现在随着社会的发展，人们生活水平的提高，各种各样的零食和糖果层出不穷，越来越多的种类和口味，让人欲罢不能，可是在90后80后小的时候，有一种糖果，深受大家的喜欢，那就是酒心巧克力。

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相信很多小伙伴小时候都吃过酒心巧克力，外面是一层巧克力，里面包裹着酒，过年过节的时候才能吃到一回，每次吃的时候，刚咬开巧克力外皮，酒心就流入嘴中，淡淡的酒精味道夹杂着甘甜，再搭配着外面的巧克力，一颗一颗根本停不下来。

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不过这种酒心巧克力，在我们小时候，就连小孩子都可以吃，大人也不会加以制止，并且小孩子吃完之后也不会出现“喝醉”的情况，那么酒心巧克力中的酒心到底是什么呢？

第一种：酿造酒

小的时候吃酒心巧克力，一口一口根本停不下来。家长们都会说酒心巧克力里面的酒是果汁，所以吃一点没关系，其实酒心巧克力里面的酒是真的酒，其中有一种就是酿造酒。

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酿造酒也是我们口中说的发酵酒，一般都是用粮食或者水果作为原材料发酵出来的酒水，这种酒的酒精度数比较低，而且还带有淡淡的水果香，很适合跟巧克力搭配在一起食用。这种酿造酒的成本也比较低，所以很多巧克力都喜欢用这种酒。