不知不觉中，立秋已经悄悄到来，我们也正式迎来了秋天，在这个干燥的季节，大家一定要注意养生，保重身体，平时一定要按时吃饭，加强自身锻炼，不要给疾病留下可乘之机，在这个干燥的季节，人体的皮肤也是十分干燥的，尤其是广大女性，平时除了用一些化妆品外，还要注意自己的身体保养，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
夏天是个吃海味的好时节，可惜休渔了，想吃海鲜变得不是很容易。这个时候与其花大价钱吃海鲜，我更宁愿买点别的尝尝鲜。例如今天要分享的塘水虾，塘水虾虽算不得上是海鲜，味道却和海鲜一样无比鲜，一年四季价格也是很实在，很受我家人欢迎。
入夏以来我家常常会买塘水虾，大一点的活虾卖到30块左右，普通活虾就卖20块，幸运一点还能买到18块钱的。买回塘水虾以后，我家常常做炒虾，鲜活的虾口感嫩，入口更加有嚼劲，炒着吃可解馋了，每次做都不够吃。
关于“虾要怎么炒”的技巧有很多，其中调味就是一个重要的技巧。推荐一道我家最爱的大虾吃法——香气浓郁、解馋下饭的“沙茶风味虾”给你，做法简单营养，上桌立马扫光。夏天了记得多给孩子吃点它，低脂高钙高蛋白的营养品，再贵也不要省这，比吃鱼吃肉更营养，有条件一周吃一回，补充营养孩子头脑更灵活。下面教大家具体做法。
【沙茶风味虾】
食材：塘水虾，蒜末，葱段，葱花，食用油，沙茶酱，蚝油，清水
1、先来处理塘水虾，把虾须和虾枪剪下来，用清水充分洗干净备用。
2、切上多一点蒜末和葱段备用（不做香辣不用加辣椒的哦）。
3、锅置于火上，加适量油中大火烧热，放入大虾加盖先焗30秒，翻一下锅再焗30秒。
4、焗出红油再加入葱蒜，继续翻炒30秒，加入小半碗清水煮开。
5、加入适量沙茶酱，小半勺蚝油，翻炒均匀加盖焖煮至收汁，最后撒上葱花点缀下出锅。
这道香气浓郁、解馋下饭的“沙茶风味虾”就做好了，建议：如果不差钱，常给孩子吃这菜，低脂高钙高蛋白，贵也要舍得！
【小提示】
1、在虾头的最前面呈尖状，像枪一样的部位就是虾枪，不剪的话容易扎到手和嘴。
2、虾尾剪掉的话不是很好看，但可能会更入味，喜欢可以试试看，操作起来很简单。
3、沙茶酱有少许辣，不建议加辣椒做，另外蚝油也不用放多，因为沙茶和它都会有点咸。
最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！在立秋到来的这段时间，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点关注，我们下期再见！
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