蛋卷貌似是小时候常吃的零食，那时候有加工蛋卷的摊位，大家拿着面粉和鸡蛋到摊位去加工，师傅收个加工费，站在摊位边上闻着超级喷香，还没等回家，路上就干掉几个，酥脆掉渣......
如今这样的摊位已然没有了，取而代之的是，装在精美的包装袋里的蛋卷，但味道似乎没有小时候的味道！
来自：网络
怀念起记忆中的味道，但没有这工具，不少人就此放弃了；
而今天教你学做性感的蛋卷，只要1分钟，保证一次就成功；
只需3个鸡蛋，1碗面粉，一个平底锅就搞定，香甜酥脆又营养，给早餐桌添点惊喜和性感
明天就是七夕了，各位男/女朋们，准备好礼物了没？
——没有，不要紧，就做这个蕾丝蛋卷
蕾丝一样的外表，仙女感爆棚，浓浓的蛋香与奶香，咬一口直掉渣，还会怕她/他不高兴！？
香浓松软的蛋卷，性感的蕾丝花纹，两者相遇，成就了一份优雅的甜点；
还有更神仙的搭配呢，伴着水果一起吃，一不小心成了健康下午茶了。
蕾 丝 蛋 卷
鸡蛋1个/低筋粉35g
牛奶15g/糖10g/黄油10g
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖和牛奶，充分搅拌均匀；
2. 筛入低筋粉，倒入融化了的黄油，搅拌成均匀面糊，搅拌至没有干粉或者面团小结块；
3. 将面糊过筛，装入裱花袋里，给裱花袋剪个小口；
口子越小，面糊线条越细，蛋卷就越脆。
4. 平底锅开小火，用画圈圈的方式（尽量不要有重复部分，否则蛋卷厚的部分就不脆了）将面糊挤入锅中；
5. 画好后迅速盖上盖子，中火15秒，翻面，变得凝固微黄就可趁热迅速卷起来。
这一步速度要快，不然面糊变硬就不好卷了。
刚出炉的蕾丝蛋卷香香脆脆的，保证孩子闻着奶香味就被吸引过来了，一盘都不够吃！
这个蕾丝蛋卷不用刷1滴油，低卡低糖有减脂，无论做早餐还是零食，保证一抢而光~
要是想弄点新花样，就往面糊里加入各种蔬菜汁或水果汁，那蛋卷颜值就上天了！
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