随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食，烧烤是一种让人不能忘却的美食，选择加盟烧烤店是一个不错的选择，那么今天我们就来聊聊“周际老师傅烧烤店加盟需要做的准备；烧烤店不能犯的错误”。

　一、周际老师傅烧烤店加盟需要做的准备：

1、选址选址是开一家周际老师傅烧烤店前很重要的一项准备工作，烧烤店要想生意红火，选址就必须要选好，可以开在主街道或者写字楼、市中心等地方，一般来说这些地方人流量较大，消费人群很广。除此之外，开烧烤店要为自己的烧烤产品定好消费群体，开店之前充分了解周边的消费水准，定好合适的价格，才能够具备竞争优势的同时还有一定的盈利。在正确的地方开店，能够帮助您赢得更长久的利润，比如烧烤店选择在商圈，大学周边，社区等等都是一个不错的选择。

2、装修以前烧烤店只要味道好就可以了，但是现如今，这一点明显不够了，根据现代的发展以及需求，店内的装修工作也要做好，以时尚良好的装修设计吸引更多食客们的进来，得到红火好生意。开烧烤店，一年四季无淡季，无论哪个季节都很受欢迎，所以才会吸引如此多的投资者。从创业角度来看的话，烧烤加盟店由于是采用统一的店面装修风格、统一的物料配送、统一的烧烤配方，所以菜品和宣传都能够符合大众的需求，当然这是在烧烤项目有足够实力的前提下。而好的环境往往也能为消费者带来非常不错的印象，吸引更多的消费者。

3、员工招聘开烧烤店，想要一个人经营是不可能的，为了保障生意良好的开展，那么就必须要招聘员工。因此，投资者开店前要做好员工的招聘与培训工作，只有培训出的员工才能为店面带来长久的利润。

4、关于周际老师傅及服务的问题大家都知道，食物是由人做出来的。那么，好看的食物可以吸引客人的欣赏，好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。正所谓“色香味”俱全，这话一点不假。所以，在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要。如果你有钱投资，请别寒酸计较师傅的工资，服务方面，你尽量参考服务行业的书。因为你将要管理和培训很多人，而非几个人。

二、烧烤店不能犯的错误

1、烧烤店没特色爱吃烧烤的人或许都发现了，每一家烧烤店的味道都是不一样的，都有他们自己的特色。而且人们对于烧烤口味的追求也不同，如果一家烧烤店没有自己的特色，那么是不会有人愿意去尝试的即便尝试了也不会再光顾第二次。所以烧烤店自己的特色是非常重要的，有些烧烤店的特色是烧烤的方式与别的烧烤店不同，有些烧烤店的特色则是烧烤比较好吃。总之，有自己的特色还是比较受欢迎的。

2、门店的经营规划不合理众所周知，开店并不是一个人的事情，很多人会选择几个小伙伴一起开店，但是在店铺运营的时候又因为分工错误，使得店铺运营不顺利。开烧烤店一定要重视门店的经营规划，根据每个人的特点和长处来为他们选择适合的职位。而且还要注重门店工作人员的管理，否则会影响烧烤店的经营。

3、频繁的换厨师如果一个餐饮类门店频繁的更换厨师，那么生意一定不会很好，因为每个厨师都有他自己的做菜特点和习惯，而且做出来的美食味道也有自己的特点。如果说顾客们已经习惯了这个厨师做的美食口味，假如换成了另外一个厨师，或许会有很大一部分顾客接受不了。而烧烤店作为如今人气较高的美食，自然是要避免频繁更换厨师的。毕竟每个店都有每个店口味上的特点，如果经常换口味，会有很多顾客受不了。

4、舍不得打折促销对于新开的门店来说，扩大知名度让顾客了解店铺是非常重要的，这时候便需要店主做一些打折促销。很多店主会因为舍不得打折促销心疼钱，所以省了这个环节，导致很多人都不了解这个店，所以不愿意来尝试。如果在开业的时候分发一些5折券或6折券，会有很多人因此前来尝试，倘若味道不错的话，很有可能会成为店铺的回头客，所以促销打折时，应该将目光放的长远一些。