曾几何时，年少的调料君被国外的影视作品熏陶，一直以为火鸡是超级美味的食物。

它们被烤的表面金黄，椒香酥脆，端上餐桌，电视特写还会给到火鸡散发出的诱人香味。

但是为什么在中国，很少见到有卖火鸡，甚至养殖火鸡的行业，也很少有听说呢？

火鸡，一种异常神奇的生物，外形酷似章鱼哥和外星人的孩子。

首先我们要明白的是，假如有一种连爱好美食的中国人都不愿意大规模养殖的生物，那就只能说明它确实是难吃的惊天动地。

或许有勇士尝试过将火鸡带入百姓的餐桌，但大都失败了，亏得底裤都回不来。

火鸡肉质干巴粗糙，如果简单的炖煮后就吃，你会觉得自己在嚼一块木头。而喜欢下厨的朋友就会用香料涂满火鸡的表面，内部塞入菌类和洋葱，文火炖煮或者烤制金黄，如此一来你就能得到一块略咸，有点腥，又不入味的软木塞。

美食作家王刚曾经和郭杰瑞合拍过一期视频，大家看一下王老师是怎么评价火鸡肉的。

本来郭杰瑞还打算硬刚一下王刚，但后来他直接自爆：

真.打脸现场

至于喜欢吃鸡皮的朋友，恭喜你会获得更丰富的口感，火鸡的羽毛根又硬又深，镶嵌在肉里如图塑料吸管一样，里面裹着黑乎乎的奇怪固体。

于是你获得了：

口感丰富的软木塞！

当然，这种口感，糙如美国人也咽不下去，价格一直都是超市最低，它有时被切的很薄很薄夹进最便宜的三明治里面，有时被搅碎后做成丸子，很少有勇士敢于像买鸡腿一样将生的火鸡肉带回家烹饪。我挑战过，但很快失败了。实话实说，costco三明治的味道不错，但要归功于融化的奶酪洋葱配上烤面包的功劳，火鸡片的作用仅仅是提醒人这里有肉而已。而火鸡肉丸，吃起来没有任何味道，让人联想到贫穷。

似乎火鸡一生的高光时刻就是在感恩节被烤成金黄色，作为餐桌上忆苦思甜的装饰品。作用类似于圣诞树，谨此。

另外costco这个三明治是真的好吃。