十一将至,对于出门在外的孩子们,过年、十一无论多远,思念都在,回家成了头等大事,而疫情却又阻挡了回家的路。每每这个时候乡愁啊,是与家人相守的每分每秒,是与朋友欢聚时的无限喜悦,也是记忆里浓浓的家乡味道。既然回不了家,中国人总是善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/ed87fc6ep00qyh9020052c000lu00ebm.png)
内蒙人的骄傲出了内蒙不吃羊肉。阿妈会花几百元的快递费,寄两条羊腿、一扇羊排、6斤手把肉到孩子居住的城市为了让只身在外的他能吃到家乡的味道。食物,连接了过去与现在,他乡与故乡。味蕾记忆,藏在食物中的亲情,是我们简单而绵延的乡愁。收到食材的时候,深深的感到了阿妈的爱,暖暖的在心里开了花,美的像草原一样。
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/0f532c7cp00qyh902005xc000kg00f0m.png)
八月的草原,诗情画意让人倾心不已。牛羊像散落的珍珠,花海就藏在深处。像武汉的樱花让人想谈一场恋爱一样,草原让人褪去伪装,策马扬鞭,大口吃肉大口喝酒,快意人生。
草原上有200余种中药材和野生名贵植物,如黄芪、知母、防风、麻黄、甘草、银柴胡,发菜、沙葱等等。尤其是沙葱,不 但含有丰富的维生素,而且所含的辣味素更是有助于去除羊膻味,提升羊肉鲜美的口感。天下最纯的草原清河,是牛羊的甘泉。羔羊每日在草原上走15-20公里,摄食丰富的牧草,大量的运动让羔羊身体更强健。羔羊吃中草药,喝矿泉水,跑马拉松,造就了不可比拟的它。
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/2c0d5e77p00qyh901001mc000u000jum.png)
这里的佼佼者身白,眼、耳、鼻为黑色,像熊猫一样被大家称为熊猫羊。其肉被誉为“肉中人参”,声名享誉国内外。中国同类产品中首个地理标志保护产品——苏尼特羊。
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/2057d006p00qyh90300apc000qq00hxm.png)
味道就是缓解乡愁的解药,一顿羊肉有了仪式感。用阿妈寄来的羊肉吃到的是满嘴温热滚烫的乡愁,食物就是有这样的魔力,一块肉,一勺汤,让出门在外的你立刻回到家乡的怀抱。
家乡味道
阿牧特蒙古手把肉
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/639d1bbbp00qyh902004dc000c600iem.png)
阿牧特烤羊排
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/977fb211p00qyh903009rc000qm00glm.png)
阿牧特白切羊腿
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/a412511dp00qyh90200awc000qo00gom.png)
![](http://dingyue.ws.126.net/2021/0827/fe3f1b52p00qyh90200a6c000qp00gqm.png)
思念也有温度,味道是最深层的思念,思念,是最美好的味道。愿出门在外的你平安、喜乐!
热门跟贴