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用料
五花肉100克
笋干适量
青椒2个
红椒1个
姜5片
蒜瓣4瓣
料酒2勺
生抽1勺
蚝油1勺
- 五花肉洗净，准备切片！
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- 适量切好，姜蒜备好！
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- 提前泡好的笋干切丝，青红辣椒切丝！ Ps：笋干要提前半天泡好！染发足够，炒出来才入味哈！
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- 热锅加油，放入五花肉开始煸炒。
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- 煸出油后加入酱油上色
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- 放入姜、蒜
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- 加入笋干，翻炒均匀！
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- 翻炒均匀上色
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- 笋干也要用油这样煸炒一会儿，才更劲道和香！然后加入料酒、感觉太干的话可以加一点点水，焖2分钟！
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- 加入青红椒丝！
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- 翻炒均匀
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- 炒好，准备出锅！
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- 装盘
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- 笋干不小心泡多了，超大份！所以，泡笋干的时候要注意适量！
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