网上胚芽米和精白米的争论吵的沸沸扬扬，有人说精白米不如胚芽米有营养，也有人说胚芽米太贵完全是智商税。其实大可不必，因为加工工艺的不同，胚芽米确实比普通大米的营养要高一些，但胚芽米并不是唯一选择，若单从营养成分和营养含量上看，被忽略的谷物米更值得青睐。

精白米经过打磨抛光后，大部分营养都流失掉了，所剩下的主要成分是糖和淀粉。胚芽米保留了部分米糠和胚芽，留住了谷物的50-80%的营养成分。而一般谷类含碳水化合物占重量的75%-80%，蛋白质含量为8%-10%，脂肪仅占1%左右，还含有矿物质和B族维生素、膳食纤维等多种营养成分。那么，搭配了胚芽米的谷物米完全可以秒杀胚芽米和精白米。

而且，中国居民膳食指南第一条“食物多样、谷类为主、粗细搭配”。与膳食宝塔第一层完全吻合，都是告诉大家要以谷类为主。

宝宝正处于长身体的黄金阶段，从饮食上摄入足够的营养是至关重要的。与其在胚芽米和精白米的厮杀中左右摇摆，还不如跳出来，选择搭配了胚芽米的谷物米，这样既能吃到胚芽米的营养，又符合中国居民平衡膳食宝塔的要求，主食采用多谷物营养密度能大幅度提高膳食纤维和维生素的摄入，同样多样化的谷物可以适当刺激牙床，锻炼宝宝的咀嚼能力。

市面上的谷物米有这多款，怎么选才适合宝宝呢？认准以下三个标准：

1、不选宝宝难消化的：红豆，绿豆，燕麦米，糯米。

2、适度搭配，一餐不超过3种谷物，种类太多不好观察宝宝接受度。

3、不买超市摊开卖的谷物，留意日期新鲜。避开黄曲霉素、染色的可能。

一般我给宝宝吃的是这种三种谷物搭配的，每包都是胚芽米搭配两种不同的谷物，配料表里也没有难煮烂难消化的，每包都不一样，满足了主食的多样化。而且它里面是小颗粒，用电炖锅很容易就煮烂了，这样胚芽米的营养有了，谷物的营养也有了，就不用担心宝宝主食吃的没营养了。