好多人买完老酒，才想起没人告诉自己怎么保存。

山西朔州的郭先生就遇到了一件尴尬事，自家90年代珍品茅台和一瓶鸡茅，竟然被自己一不小心“包装成”了喝品。

心痛啊！

闻者伤心，见者流泪，那瓶珍品茅台就算是90年代末、品相一般，也值1万多呢；一瓶鸡茅也要4000多块吧。太可惜了！

一、保存老酒很难吗？

这就是老酒保存的重要性，动手保存前，你一定要捋一遍自己的老酒并分类。

如果你从网上看到“所有老酒都要怎样怎样保存”，那肯定是扯淡！

“老酒保存”这门学问，就算是藏酒大家也不敢自封行业标杆，因为从上世纪90年代至今，玩老酒也不过30多年，大家的经验都是一点一滴摸索得来，唯一达成共识的只有两件事：

① 老酒保存要分门别类，不能以偏概全。

② 保存老酒真特么难！

下面我们就以实际操作和经验来给酒友们总结一下，保存老酒的方式。

首先请谨记：

茅台、汾酒、五粮液品牌不同，保存方式不同。

铝盖、塑盖、啤酒盖材质不同，保存方式不同。

老酒、次新酒、新酒年份不同，保存方式不同。

二、具体的老酒保存方式

我们举例说明，第一款——茅台。

在北方，理论上只要放在避光的、没有杂味的地方就可以，不需要过度包装。

但其实这种环境是很难达到的，有存酒很多年经验就能知道，封口防漏气和酒标防潮防刮花非常不容易。

在南方，环境比较潮湿，绝对不能自然存放！以前在上海，卖酒的老板喜欢摆一瓶茅台、一瓶五粮液，甚至会放个樟脑丸在里面，后来拿起酒一喝惊奇的发现，酒有樟脑丸的味道。

难道老茅台就这个味？

当然不是！

因为酒有吸附作用，樟脑丸放在酒边上味道会被酒吸收了。同理，放一些香囊、薰衣草等有异味的东西，也是不可以的！

第二点要避光，就是静静的放在盒子里面，最好是和人在一起的地方，比如床底下或专门的房间，如果放在负一楼，你要记得用抽湿机抽湿，在南方还不做抽湿处理的话，这酒就等于废了。

至于酒体包封呢，之前尝试过各种方式对茅台包封，事实证明，都是对酒体的伤害！

你去老酒店、老酒收藏馆去看老茅台，人家都尽量不动它。除非鉴定完了以后，会用热缩膜保存一下。因为湿气较大的话，酒标上会长霉，这样做可以保护酒标和整体品相。

有人问：茅台跑酒怎么办？

在潮湿环境，瓶身本身也会有所损害，这个没办法，现在还没人找到特别有效的方式，彻底防止跑酒。

那退一步讲，怎样知道跑不跑酒呢？

最初保存茅台时记得称重，写上克重，如果一两年以后再称没有变化，那这瓶酒本身密封性就很好，不需要过多包装。

如果克重相差很多，跑酒严重，可以找个航空杯扣在瓶帽上，整体套上热缩膜，再用热风枪吹一下，最后在杯孔那里扎2-3个小孔，防止酒气挥发的时候腐蚀整个瓶帽。

第二款——铝盖玻汾怎样保存？

可以用专门的封口膜，弹力和拉伸力非常棒，给老酒裹两层，自然胶合在一起，就没问题了。考虑到保护瓶口，建议1-2年就换一下。

啤酒盖的老酒也能用封口膜，一拉就很贴合在上面，直接绑。

如果不仅是存放，还要运输，最好再在外面加上一道生料带，做二次防护。因为酒很有可能在运输中被倒置，必须保证这几天倒着放也不漏酒。

有些酒友喜欢用保鲜膜，风险在于金属盖上的字和漆会被粘下来，尤其是塑料盖！所以不建议用保鲜膜。

再多说一点，有的酒友喜欢蜂蜡封存铝盖老酒，这是封酒大忌！！！会把瓶盖的漆蹭掉，如果是这种方式保存的茅台，市场价至少扣1000块。

最次也要用卫生纸裹一层，再包防水胶布裹一层，最后电工黑胶带缠一下就可以了。

第三款，83年西凤酒，这种收藏品怎样保存？

除了上述对瓶口的保护，还建议套一个热缩膜，因为有时候我们用手去摸它，上面是有汗渍的，这样可以保护酒标和整体成色。

三、最好的保存方式！

一瓶酒错误的保存方法，会让你直接损失大几百块。如果有滑丝和断齿，还保存什么呀，直接喝掉！

其实现在的酒密封工艺已经很好了，不用过度密封，放盒子里就行，以前的铁盖茅台还有玻汾这种铁盖的需要缠一下。

所以，老酒最好的保存方式是什么呢？

最好的保存，就是喝到肚子里去，喝到肚子里才是自己的~