原标题：致闺蜜们的小聚会！——蜜小聚品牌起泡果酒诞生记——打造国潮酒饮新标地

提到果酒市场,虽然规模已接近千亿,但现阶段,我们似乎很难在千篇一律的产品中找到一款让人忍不住要去“剁手”的,真正可以跳出同侪的好物。而如今,随着蜜小聚的上市,这个缺失已久的空白终于被弥补了。笔者今天就在这里为大家揭秘,这样一款有品质又有颜值的国风潮饮是怎么酿成的?

首先,当你了解了这个品牌的创业初衷,你就会知道,蜜小聚,从一开始就与众不同。因为与其说这是一家快消品公司,不如说更像一间设计实验室,这里有很多在尝试的新方向:以设计的力量拉动新的商业模式产生、传统产业的转型升级、产业互联网的新架构、新媒体的多维度融合传播等等。而在传统产业的转型升级中有一个课题,那就是水果产业的深加工以及新消费场景和产品的解决方案。众所周知我国是农副产品大国,每年产出的大量水果总有可观的部分无法售出,如何将这部分“剩余价值”合理利用并为数亿农民创造利润,这是一个持续的问题。水果深加工新产品的尝试就是在这个背景下诞生的,目标是建立起可复制,可持续发展的商业路径,起到长期帮助农民建立一条产-转-升-销全链条的新思路。而这第一个破题点就落在了“果酒”线上。随之应运而生的就是这款叫做“蜜小聚”的果酒。

现如今的酒水饮料市场早已是诸侯纷争。在主打女性定位的酒类产品中且不说有强大资本加持的RIO一览众山小,哪怕是贝瑞甜心,醉鹅娘这些天然自带流量的中坚力量也不是随便一个所谓新创意就能与之抗衡的,更还有像传统酒水公司出的梅见等这种定位模糊,男女老少通吃的背后黄雀。蜜小聚将要如何面对市场同质化的冲刷和产品资本化的蚕食?

蜜小聚的产品顾问向笔者透露,在计划创作这款产品的初始阶段,整个团队几乎跑遍了全国,走遍了大半个中国的水果产地、拜访了最好的供应链制造商、用了最好的生产设备和压榨工艺、也请了最好的口味调节师。“不光酒体,就连在选择其他(包装)物料的生产商、物流服务商时,也都是不敢有一点放松”。他在说这句话时语气中仍透露出些许慎重与紧张。“毕竟我们的创业初衷是体现我们公司强大的设计能力,我们要让设计变的更有价值,我们在做每一个选择时,第一位在先考虑的出发点不仅是盈利,而是这样做是不是体现了我们设计的价值,是不是能帮到更多的人,如果这俩个答案都是肯定的,那么盈利是迟早的事。”更令人难以相信的是,这款产品从0到上市只用了短短半年多的时间,这令笔者不由惊叹,蜜小聚团队的强大的商业化能。

再说回产品本身的设计,笔者发现这款产品在研发初衷,就走了一条与众不同又荆棘密布的独孤之路——情感纽带的打造,这是整个产品的灵魂。他们为每一不同口味的产品设计了独特的瓶头玩偶,每一款玩偶都被设计成可爱的卡通女性形象,并由内业知名漫画师操刀手绘。“她们”有着独特的表情和配饰,并且每一个角色都有独特的个性、名字和可以缓解压力的种种“超能力”。“她们”就像女生最好的闺蜜,在需要陪伴时,时刻伴随左右。当笔者亲眼看到各款附带瓶头玩偶的最终版本的产品时,即使身为男性,也觉得这是一款有“情节”的酒饮,它可爱,人格化,让人爱不释手。这对当今社会女性责任和压力的一种情感治愈!“她”就像你最好的朋友,哪怕只是在自己一个人时微微的喝上一口,你仍不觉孤独,仍有陪伴,仍有着心灵的籍慰。

当然光只是“颜值”在线是远远不够的,果酒——饮品,这四个字告诉我们一款这种品类的产品能否取得成功最重要的关键还是在味道上,说白了就是好不好喝?但好不好喝其实是一个很主观的观念,当然,我们可以按照一定的人群,或者地域等等的规则将目标群体进行分类。而蜜小聚果酒的针对女性的分类概念看似普通,但其实也别有深意。现今女性在酒类市场已经占据了“半边天”,其消费能力不下于男性。而面对这个如此庞大的消费群体,市场上却缺少一款真正考虑她们需求的酒类产品为其选择。蜜小聚看到了这个商机,针对大部分女性在饮酒时更在意口味的“好喝”与否,酒本身的苦涩“严重”与否。那么如何保留酒本身的可“醺”可“醉”的酒精属性,又让味道更加鲜美,就成了一个难题。蜜小聚在面对这个问题时的解决方案就是只有一个字:“调”。蜜小聚请来了中国著名的调酒师,通过百余次的精心调制,又安排了十数次的大规模的专业品鉴环节,终于调制出来这几款口感无限接近鲜果原味的精品。而且蜜小聚在看不见,尝不出的环节也是从不马虎,不论是水果的原产地选择,果体的挑选,发酵工艺的处理,压榨工艺的选择,包括运输环节都可以被称为业界标杆也不为过。当最甜美的味道与最能打动女性的独创设计融为一体,相信蜜小聚一定可以在市场上打造一个新的品类神话

然而,市场就是血雨腥风的战场,即便你有一颗赤子之心、志在帮助整个水果产业,将消费者的视觉、味觉体验放在首位,有着最好的设计团队又志在扛起“国潮”这杆大旗,又有对当今女性生活深度的洞察。但蜜小聚能否突出重围?笔者不敢妄下定论。但就像王国维先生曾说,人生与做事都有三层境界:起初是“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路” ,蜜小聚团队在孤独的探索中虽然一直是“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”,但他们最终能否“众里寻他千百度“,蓦然回首时,发现”那人却在灯火阑珊处”?这所有的一切还要经过时间的考验和市场的验证,笔者也会一直着关注蜜小聚的未来,让我们一起拭目以待吧。