“烧烤店开不起来我就要回家继承公司了”，和炮哥说这句话的是一位年轻小伙。这略带凡尔赛的语气和他混不吝的态度，让炮哥狠狠羡慕了—年轻真好。年轻小伙的眼睛总是灵动充满朝气，他对于未来的道路规划得异常清晰。因为有家庭在背后支持，他只管做自己想做的事情，可以不断试错，按照自己的想法往前冲，没有什么后顾之忧。

这位学员叫张浩宇，来自苏州。起初炮哥是一直和他的父亲沟通。张浩宇毕业后就被安排在家里的物流公司上班，但是很明显他对于这个行业没有任何兴趣，也不想在这个行业有什么建树。当时的他刚毕业处于迷茫期，没有什么长期的职业规划也没有一技之长，尽管家里没有什么经济方面的压力，但作为一个成年人也不能一直在家里“啃老”总要做出一番事业来的。后来在多番考察之下，张浩宇打算自己创业开家烧烤店。

听说孩子想要开家烧烤店，老张想着学个技术也是件好事，于是托人几经打听之下找到了炮哥，就这样炮哥和老张断断续续联系了半个月，主要是沟通学习烧烤技术的相关事项。

后来小张只身来到了南京考察，不仅是去了炮哥家，当地排名靠前的烧烤店他都有去，在看到炮哥家的店面实况，尝过烧烤店的各类菜品之后，他决定留下来学习。

和其他烧烤的学习相比，炮哥家可以在实体店学习，作为学员可以清楚看到老板的经营状况以及各种食材的处理，和各种调料撒料的搭配。除此之外，还有理论课的学习，炮哥家十几种撒料腌料配方都会毫无保留地传授

学习的内容还是很多的，当时从没有接触过烧烤的小张还在担心一周之内能不能全学会，其实烧烤并不难学，只要掌握好窍门，跟对师傅再勤加练习，不需要耗费太长的时间。
学习结束的小张回家后就开始准备开店的相关事宜，他亲自参与设计了店面装修，开了一家极具个人特色的烧烤店，吸引了庞大的年轻群体。