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柴米油盐、鸡鱼肉蛋，这些我们每天都要接触的食材，在生活消费中占比很大。吃是首要条件，但是对于价格我们也要格外关注，粮食价格长期平稳，但是鸡鱼肉蛋一个月中总会起起落落，不确定性有太多。

作为世界上最大的猪肉消费国家，中国人均每年消费半头猪，然而对于猪价很难让人把控。猪肉价格主要和供需关系、成本价格等等有关联。猪少了，价格就贵了，猪多了猪肉价格就便宜。

同样猪价贵了养猪就多了，猪价便宜了养猪的就少了，也就造成了三年左右一次的“猪周期”，能够迎合这种供需关系的基本上都能赚钱，而适应不了的大多赔钱。

养殖是一个高风险的行当，尤其是散户养猪更是如此，家有百万、带毛的不算，除了市场行情波动大以外，更有着疾病死亡的风险，所以养殖可不是一件容易的事情。

目前，中秋临近，不少养殖户打算在中秋

能来

了绝地反击战，然而照着如今的猪价走势，可以说只有更惨，没有最惨。

据各地方报价数据显示，全国生猪均价为6.2元每斤左右，部分地区在5.5元左右，个别地区下滑到了5元左右，这不论是在非洲猪瘟之前还是之后的低价区间，同时这也是经过几年时间，物价呈现了大幅上涨的结果。

与生猪价格相辉映的就是猪肉价格，全国各大农贸市场反馈，批发价格已然低于10元每斤，农村集市农贸市场零售价格挂牌在9元~10元的居多，部分五花肉价格为8.5元。

如此行情与市场存量太大不无关系，18年8月开始，全国性的非洲猪瘟导致母猪存栏、生猪存栏量双双大跌，猪肉市场供应紧缺，即便是每月都放出大量储藏肉也是无事于补，猪肉价格蹭蹭上涨，一度站在了50元每斤的关口，涨幅500%。

船高因为水涨，猪肉价格的大涨带动生猪价格开涨，从非瘟之前的每斤6、7元一直到了一斤21左右的高价，一年多的时间涨幅300%，养殖户与屠宰场、经销商是赚得我盆满钵满，平时一头生猪仅有1500以内的价格，高峰时竟卖到了5000元，利润每头超3000元，村上养殖大户五菱换成了奥迪。

一头猪宰杀以后的胴体可以卖到将近一万元，一个杀猪匠一天杀卖两三头猪就能赚一万元，这其中的利润让村上的杀猪匠半年买了县城一套房，羡慕了村民。

而现在，猪价五六元，10元猪肉已经成为了常态，而目前玉米价格较之三年前上涨60%左右，大豆价格也是大幅上涨，这样的情况下还有不少网友认为养殖户还有利润，甚至有网友说就算猪肉5元每斤养猪户都不赔钱，是真的吗？

相信表示认同的并不多，但是根据反馈，大部分人认为10元的猪肉价格才合理，只是对于现在的养猪户来说猪肉不论是五元还是十元都是赔钱。

以现在的生猪价格6元为例，五个月前，外购仔猪价格在600元左右；均料价在1.8元，肉料比在2.3~2.5，杂七杂八的每斤生猪成本价在7元以上，在不算其他损耗的情况下，一头生猪至少亏损300元以上；加上其他损耗，部分养殖户亏损在1000元每头左右。

可以说，现在的生猪养殖已经到了至暗时刻，自繁自养亏损、专业育肥户亏损。不少养殖户已经做好了杀鸡取卵的准备，持续亏损之下，未来将会出现大量母猪被淘汰进入屠宰场。

尤其是借贷进入养殖的一些无力承担高额利息的养殖户，将会加速退市，散养户占比进一步缩小，未来将是国模养殖大企的天下。在生猪产业链的各个盈利环节布局，吃到所有利润，同时随着这些散养户的退市，猪肉价格也将会迎来春天，那时也就是养殖企业与屠宰厂与零售商“宰猪”吃肉的时候了。