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电热水壶使用方便，烧水快，是许多家庭必备的小家电之一。据相关质监局发布的抽检报告显示，55.6%的电水壶样品及22.2%的料理机、榨汁机、豆浆机使用的高锰钢锰含量严重超标，长期使用可能会引发锰中毒，损害神经系统，并导致记忆力衰退、精神不振等并发症。下面就和“未来家装网”一起来看看电热水壶选购注意事项！

采用高锰钢材质的小家电，特别使用高锰钢电水壶导致的锰中毒已经屡见不鲜，健康喝水问题值得全民高度关注。早在2012年开始，《焦点访谈》就曾专题报道某品牌钢锅被疑锰超标可致帕金森病。

一、锰中毒对人体的伤害到底有多大？

中毒症状轻的时候表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。而重度锰中毒，不仅会出现语言障碍、步态异常，还会有显著的精神情绪改变！

有些不良厂家为了节省成本降低售价，选择用“高锰钢”或边角料生产电热水壶，再由边角料抛光后投放到市场售卖！这种电水壶通常重金属含量超标，且安全性能堪忧，很容易对饮用水造成二次污染。

二、不是所有304不锈钢都叫GB9684

市面上的电水壶不锈钢分为“普通不锈钢”“304不锈钢”以及“GB9684食品级不锈钢”。非304材质的普通不锈钢存在重金属含量超标、外观粗糙、质量低劣等严重问题。相较于普通不锈钢，304不锈钢的锰元素含量更低，国家标准在2%以内，更安全，更适合与食品接触。

那印有“304”标识的水壶一定是好电热水壶吗？304虽然品质优良，但并未经过国标认证，仅代表材质含铅、铬、镉、镍、砷含量不超标，并不能被称作真正的食品级钢材。

食品级不锈钢除了要达到重金属含量不超标的要素以外，还需通过GB9684即“食品安全国家标准-不锈钢制品”认证。拥有GB9684的认证不锈钢材质，就可以放心被认定为食品级。在国内的电热水壶产品中，使用GB9684不锈钢材质的企业还比较少。

三、选购方法

建议尽量购买大品牌产品，特别是经由国家检测的产品，不能仅看价格。如果电热水壶的做工粗糙，也尽量不要选择。食品级不锈钢材质拥有严格的感官要求，接触食品的表面光洁、无污垢、锈迹、焊接部位应光洁、无气孔、裂缝、毛刺。没有达到感官标准的电水壶，一定不是采用食品级不锈钢材质的电水壶！除了选择不锈钢材质电水壶，还可选择玻璃材质的电水壶，可有效避免锰中毒！304标志仅可以作为参考，更重要的是认准GB9648标志，通过国家认证的食品级材质才是真正的好材质。目前，市面上通过GB9648认证的电水壶内壁上均会印有GB9648标志，外包装箱上会标识“本产品与食品接触的不锈钢材料均为食品接触用”文字。通过GB9648认证的水壶内壁印有GB9648标志。