2021年9月10日至12日，湖南省长沙市国际会展中心举办了为期三天的良之隆·2021第四届中国湘菜食材电商节，它是一个依托于”中国食材电商节”创立的一个展会，对地方餐饮企业的发展提供了很大的帮助。这场食材展会的规模宏大，整个会场的面积约为100000m2，超过800家的大品牌餐饮企业受邀而来，展览的食材有3000多种，大批专业观众前来参加会展。

此次会展一共有6个活动，从食材品牌互动营销至新菜品鉴再至中国餐饮交流品鉴宴，满足了多数餐饮企业的活动需求，最大程度的引导了餐饮食材供应新模式的推广，为食材供需双方合作共赢提供了机会。

松井家在湘菜食材电商节大放光彩

“松井家”作为一个国内知名的夜场景食材品牌运营商，带着首创的湘西小串烧烤品类的食材及潜心研发的烤、卤、涮、炸四大夜场景创新食材受邀参加了这次的电商节展会。在这场展会中，松井家的展位现场人声鼎沸，很多观众慕名而来，品尝松井家的食材味道，并且给予了高度赞扬。

松井家——紧跟时代步伐的夜场景餐饮品牌

那么“松井家”为什么会得到这么多专业观众的赞赏呢？这个品牌的食材真的有这么好吗？接下来小编就给大家介绍一下松井家这个一经推出就风靡全国的餐饮品牌吧。

松井家是湖南浮游智能商业管理有限公司旗下的子品牌之一，浮游智能在经过对餐饮行业的大量信息搜集分析后，发现夜间餐饮的订单额占全天餐饮订单的百分之40左右，基于此，夜场景食材首创品牌“松井家”被创立出来。

松井家有四大品牌特点，第一：品类创新，通过对网络大数据的分析，了解当下夜场景人们餐饮爱好，从而针对性的进行食材品类的创新研发；从仅有湘西小串食材到烤、卤、涮、炸四大系列食材全面创新，覆盖了排挡、烧烤、便利店等多方面的夜餐消费场所。第二：以销定采，设置前置仓模式并对食材的销售情况进行分析，比如销售范围、食材需求方的仓库容量、以及资金情况等，以实际情况为依据确定食材的数量、规格、品类，从而减少不必要的食材损耗，降低成本。第三：数字营销，建立新媒体流量专区，精准送达夜餐食材，实现消费者和服务人群的定制化沟通。第四：市场维护，食材的每一个销售区域都有专人负责，通过电脑终端进行信息汇总统计，从而快速稳定市场的价格，高科技的生产模式有着出餐快、更新快的优势，最大程度上满足人们的需求。

松井家此次参加良之隆湘菜电商节的另一个重要目的：是为了招募全国核心经销商，松井家通过线上获客引流和线下跟进转化两者结合，可以为经销商提供精准终端客户推荐，还有新品福利和拓客福利可以享受；比如多项专项补贴、免费样品包等。