据世界卫生组织(WHO)的统计，每年约有六百万人死于肝癌，大多数患者从确诊到死亡仅2~3个月。肝功能检查的人一定知道“转氨酶”，它通常是作为肝脏细胞代谢的“催化剂”。如果出现肝脏疾病，肝细胞受到损伤时会释放转氨酶，这会使血液中的转氨酶含量上升，因此我们也常常把转氨酶称为肝脏的“晴雨表”。

1、转氨酶升高的时候，身体会有个提醒，要注意。

①口腔异臭-肝脏代谢能力下降，呼吸系统内有异味气体积聚；

②右肩部疼痛——肝因病变增大，挤压、拉扯右侧躯体肌肉；

③皮肤长痘——雌激素无法灭活，导致内分泌失调，刺激皮脂腺；

尿黄——多余的胆红素无法及时代谢，经排尿排出体外；

排便粘粘——肝脏对油脂的代谢能力下降，导致排便油腻、粘稠；

⑥机体乏力——胆碱酯酶合成能力不足，对神经和肌肉系统不起作用。

如果出现以上的异常，多是肝功能下降的表现，这个时候要注意饮食，以减轻肝脏代谢、解毒的负担。

2、转氨酶高的人，三种蔬菜不能多吃。

1、烂蔬菜

不过有些老人生活“节俭”，对于一些变质的蔬菜和食品不舍得扔掉，很容易就会摄入一些对肝脏有害的细菌和致癌物质。蔬菜在腐烂后，会滋生大量的有害物质和细菌，作为解毒、代谢器官，食用腐烂的蔬菜后，会给肝脏带来很大的负担和损害。

2、腌菜

虽然腌菜虽然好吃，但经过盐腌后含有大量亚硝酸盐，摄入人体后很容易与氨发生反应，产生亚硝胺。2012年世界卫生组织(WHO)将亚硝胺列为“一级致癌物”，它对我们的肝细胞有一定的毒性，会增加肝细胞癌变的危险。

3、久泡木耳

木耳爽脆可口，而且其中还含有营养成分，市面上为便于储藏，常制成干货。如果不能正确泡发干木耳，可能会产生对肝脏有害的元素(米酵菌酸)，它摄入后很容易导致呕吐、头晕等食物中毒。因此，对于转氨酶高的人(肝病患者)，以上3种食物都会增加肝脏负担，应尽量少吃。

三、养肝，一生中要坚持3件事

⑴不熬夜

肝，作为“藏血”器官，它能根据需要的血液按各器官、部位进行分配。夜间睡眠时，人体大部分器官对血液的需求大大减少，肝血回流可使代谢、解毒功能更加有效。因此，对于肝功能不佳的人，日常生活中要尽量避免熬夜，可以在10点半放下手机，11点进入睡眠状态最佳。

(2)多吃稀苷

稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中，稀苷对提高人体免疫，养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大，不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷可以快速改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，容易出油等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题。

（3）坚持锻炼

要保护肝脏，要坚持锻炼，肝不好的人，要选择适合自己的运动，避免剧烈、长时间的锻炼，可以选择慢走、慢跑、太极拳。而且要坚持锻炼，避免“三天打鱼，两天晒网”，每天坚持锻炼半小时左右。