不知道什么时候开始，办公室的问候语变成了：今天你吃大猪蹄子了吗？为了不甘人后，自己默默的做了一份，好吧，吃过后我彻底的被它给征服了，大猪蹄子中含有满满的胶原蛋白，让人看了就想啃。

食材清单

猪前腿、花生、腐乳、八角、葱姜蒜、生抽、老抽、糖

烹饪步骤

1、将猪蹄切成块，放入锅中煮5分钟，然后捞出沥干。

2、酱油放入锅中加热，放入葱姜蒜、八角炒香。

3、再将猪蹄放入锅中翻炒，放入腐乳直到将腐乳炒烂。

4、放入适量的热水，淋上生抽和老抽，还有白糖煮开，盖上盖子用小火焖20分钟。

5、然后放入花生，继续焖煮至猪蹄软烂即可。

小贴士：记得煮大猪蹄子的水要用热水；而且选用红腐乳，味道会更好。这道大猪蹄子入口软糯咸香，口感Q弹，而且带有腐乳的香气，好吃根本停不下来。