宫延楼小编常常听到有人说,长不高就是缺钙!似乎钙只与身高挂钩?实际上,钙为凝血因子,能降低神经、肌肉的兴奋性,是构成骨骼、牙齿的主要成分。所以,钙的补充对于我们身体的发育、保养,至关重要。所以,宫延楼小编今天就给大家分享一下那些补钙的食物。
1、牛奶、酸奶、奶酪。牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。宫延楼小编告诉大家,牛奶含钙非常丰富,一杯200 ml的牛奶中的钙超过 200 mg,每天喝一杯牛奶和一杯酸奶,就满足了一半的钙需求。而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的天然钙片,很容易吸收。而奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物,对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
2、绿叶蔬菜。相比牛奶,接下来要介绍的这位补钙小能手,可就低调多了。宫延楼小编告诉大家,几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率,维持酸性平衡,减少钙的流失。
3、某些豆制品。宫延楼小编之所以说某些,是因为并不是所有的豆制品都能补钙。比如豆浆,大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了 10 mg/100 g,只是牛奶的 1/10。所以豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选:卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 mg/100 g;石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量 116 mg/100 g。它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。至于内酯豆腐,虽然口感细腻嫩滑,但补钙效果差多了。
4、鱼虾贝等海鲜类。宫延楼小编觉得,提到补钙食物一定也避不开各种水产品,鱼、虾、蟹、贝类食物中,含钙量较高,比如:鱼类中含钙量大约在 50~150mg/100g;贝类含钙量多高于 200mg/100g。而且,这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸,质量好,中老年朋友适量食用,还能有益于心血管健康。
5、坚果。坚果,特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200mg/100g。另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素 E,适量使用,对心血管健康也是有利的。宫延楼小编建议大家,每天吃 25~35克坚果就好,这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。
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