近日安徽合肥，一名男子在服务区吃饭，点了一碗25元的牛杂面。可是面端上来后，男子非常惊讶，他拿筷子在碗里搅了搅，忍不住大声喊服务员，气愤地问，面为啥上错了？

男子知道服务区的饭菜比较贵，点这碗牛杂面的时候，也没指望里面有多少牛杂和肉。可是服务员把面端上来后，男子还是颇感意外，碗里看上去居然一点儿肉也没有。

男子不相信，又拿筷子在碗里搜寻了一下，居然还是一个肉末也没找到。男子这下着急了，问服务员，我点的是牛杂面，为啥上错了？

服务员过来看了一眼，说没有错，这就是他们店里的牛杂面，然后若无其事地走了。男子气懵了，掏出手机，边用筷子挑起面条边拍视频说，来来看看，这就是25元一碗的牛杂面，大家看看这是啥，就是清水煮面了!

看看男子拍的那碗面，确实显得有些寒酸，多半碗汤里只有数量不多的面条，和几个香菜叶，看起来性价比很低，难怪有网友看了视频开玩笑说成本也就一两块钱。

其实商家的做法已经不单纯是饭菜偷工减料，量多量少的问题，而是明显的“货不对板”。既然叫牛杂面，那多少要有一两块牛杂来点缀，表示一下诚意，用一碗清水煮面来糊弄，就是对顾客的欺骗。

通常来说，高速服务区的商家经营成本要高一些，所以食物价格贵一些也可以理解。但在定价高的同时，还用名不符实的食物来糊弄顾客，做法实在是太不厚道了。

作为商家来说，有自己的小算盘，认为反正服务区人员流动性强，干脆做“一锤子买卖”，尽力让利益最大化。这种自做聪明的做法其实是搬起石头砸自己的脚，当商家口碑下降，消费者不到迫不得已不愿意来消费时，商家会为自己目光短浅的行为付出代价。