有时候做美食，食材越简单，往往口感更好哦！今天我们就用最简单的食材来制作一款口感一流的小点心。香软又有弹性，口感真的是好到无与伦比，那些蛋糕店里的香软点心真的无法和它相提并论。

它就是我最喜欢的无油大松饼，食材非常简单，主要就是用鸡蛋这一款食材来烹饪。做好之后的口感及蜂窝组织都非常给力，咬上一口瞬间就被征服了。它的做法也非常简单，香味十足，真是居家必备的小点心哦。只要3个鸡蛋就能做出美味的早餐，不要面粉不要油，入口即化！

除了好吃之外，它的颜值也是很高的，今天就一起来感受一下吧！无论是自己解馋，还是拿来招待客人都是非常棒的。无比香软的特色美食，吃一口就爱上了，外面肯定买不到呢！现在就来品尝下吧。

【无油大松饼】

制作配料：鸡蛋3个 白糖10克

制作方法：

1、3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要干净无油无水，蛋黄搅散备用；

2、蛋清里加入1小勺白糖，挤几滴柠檬汁；

3、用电动打蛋器打发，打发至蛋白霜有大的尖角就可以；

4、再把蛋黄加进去，快速搅拌均匀；

5、最后用刮刀彻底混合拌均匀；

6、平底锅刷一层黄油，或是没有味道的食用油，把蛋糊倒进去；

7、开小火慢慢煎，火力能小就小；大约3分钟左右，蛋糊边缘焦黄色，就差不多要翻面了。不要全部翻过去，对折就可以，继续开最小火慢慢煎2分钟左右；然后翻面再煎2分钟左右就可以出锅了；

8、出锅后会有一点回缩，切成小块，搭配牛奶水果就是不错的早餐。无油无面粉，入口即化，好吃更健康！

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