01牛奶
空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质会很快就被转化为能量消耗掉，本该被吸收的营养成分白白浪费了。空腹喝牛奶的结果是：牛奶穿肠过，营养转头空。甚至有人为此拉肚子。为了好好利用牛奶中的营养成分，建议大家在喝牛奶前先吃点儿别的食物，或者边吃干粮边喝牛奶。
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02不能空腹吃的水果类主要是：柿子、鲜枣、山楂、橘子。
柿子和鲜枣中的果酸会和胃酸经过化学反应之后生成凝胶块，空腹大量食用容易造成胃结石。而山楂和橘子是因为能刺激胃酸分泌，空腹吃会伤害胃黏膜，从而引发胃病的发生。
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03不能空腹吃的蔬菜类主要有：西红柿、红薯。
西红柿里含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，生吃，容易与胃酸发生化学反应，造成胃胀。空腹吃红薯往往不仅会“烧心”，而且会血糖升高得快，科学层面的解释是：红薯的含糖量较高，吃多了也会刺激胃酸大量分泌。
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04酒
空腹状态下，人体的血糖处于一个比较低的水平，此时喝酒不仅容易喝醉，酒中的乙醇还会刺激胰岛素分泌，进一步降低血糖，严重了甚至会引起低血糖昏迷。所以说，喝酒之前，我们可以先吃东西，再喝酒比较合适。
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