作为一个二十出头的年轻人哈，小编对于白酒其实并不是有多喜爱，和朋友喝酒的时候更多的时候也是比较倾向于口感更加爽利的啤酒之类，但是像一些年龄稍大的人酒局之时还是更加倾向与酱香白酒。而且近几年来，酱香型白酒在市场上的占比越来越大，以茅台为代表的酱香白酒，凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味，逐渐成为市场的主流，并获得了越来越多消费者的喜爱。
有人认为香型是白酒的性格，有人曾这样形容酱酒的醇厚香气“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”。酱香型白酒由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成，这类香气，香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长，以国酒茅台、习酒为代表，也正是这独特的风味赋予了酱香酒独特魅力。这些酒凭借浓郁的酱香味道更加受消费者青睐。
而这种酱香味道一般年轻并不是特别喜欢，反而是经常喝酒的人更能接受酱酒的味道，和年轻人追求的爽利口感不一样，所以受众还是中年人更多一些。
第二就是中年人更注重保养，和养生，酱香酒是所有酒品中对身体影响最小的一种酒，酱香型白酒纯天然发酵，纯手工酿制的工艺，造就了酱香酒易挥发物质少且酒体物质稳定，对人体的刺激少，有利于健康。酱香型白酒在蒸馏时温度会接近40度以上，这样的高温会直接挥发掉一些有害物质，而其他白酒一般只有20多度左右。不同温度也会造成酱酒里有害物质会比其他酒少很多，酱香酒一般要储藏三年以上才会开封，这期间就会有大量的酒质损失，从而也减少了酒中的有害物质。
还有就是，酱香酒一般价格比较昂贵，像酱酒的代表茅台，一瓶酒的价格对于一些刚刚踏入社会的人来说是一种负担，所以喝酱酒的年轻人比较少。一般来说，喝酱酒的人，都是出来工作的成年人，加上这些年来酱香酒的市场火爆，很多人都想尝尝酱香酒，而上了年纪的人更不用说，在经历了人生的大起大落之后难免都会多愁善感，所以酱酒更加受到这些人的青睐。
作者：likang989898
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