我国是一个肝胆问题高发地区，这和长期以来的酒桌文化和饮食文化有一定的关系，大量的饮酒和暴食导致很多慢性肝病，专家保守估计2021年慢性肝病总数将达4.47亿人，养肝护肝迫在眉睫。而水飞蓟作为一种天然的草本植物，是每个护肝人士都绕不开的话题。

水飞蓟是什么

水飞蓟别称又为乳蓟、奶蓟草，1~2年生桔梗目菊科植物。水飞蓟在外观上花头大，花丝紫色，叶宽大，生有白线状水纹。水飞蓟的种子含油量一般为28%~36%，在膳食中加入水飞蓟油能改善动脉硬化。不仅如此，在水飞蓟的种子里还含有黄酮类天然产物水飞蓟素，这是一种从水飞蓟种子中提取的新型黄酮类化合物，主要成分有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟宁和水飞蓟亭等。在医疗领域有广泛的应用，特别是在肝胆问题方面非常高的药用价值。

水飞蓟护肝的作用原理

水飞蓟种子中提取的水飞蓟宾保护肝细胞膜的膜质完整性，通过阻断毒素与肝细胞膜上受体的结合，保护我们的肝脏细胞，使得肝脏在不受到毒物影响下能够正常运作，对肝功能有改善的作用。尤其是现代人饮食习惯的变化，高脂高油等复杂的饮食使得我们更容易消化不良、排便不畅，加重肝脏的负担，而其中的水飞蓟宾可以改善脂肪在体内的代谢，减少脂肪合成，大大降低血浆中甘油三酯浓度，帮助肝脏清除极低密度脂蛋白，从而减少脂质异位和脂质堆积。此外，水飞蓟宾含有的酚类物质能够稳定肝脏代谢过程中产生的自由基，从而减少自由基对肝细胞的损伤。而且据研究发现水飞蓟毒副作用小，对于养肝护肝人群来说是一个非常不错的选择。

如何食用水飞蓟

在养肝护肝方面，水飞蓟确实是一种非常有效的药材，想要用水飞蓟来养肝护肝应该怎么去正确地食用呢？一般来说可以通过泡水饮用，但是没有经过提纯的水飞蓟素很难被人体所吸收利用，效果微乎甚微。所以，想要高效的食用方法还是要选择水飞蓟提取物的产品，搭配一些其它的益肝成分，起到高效的养护肝健康的作用，比如葛根、五味子和丹参，这些成分都有助于修复肝损伤。

葛根具有解酒毒之效，常用于酒毒伤，另外还有抗炎、抗氧化、清除自由基，抑制脂质过氧化，抑制肝细胞凋亡的作用。而五味子能入肝敛阴，促进肝细胞蛋白质、糖原生物合成，增高肝药酶活性，增强肝脏解毒能力，减轻氧自由基对肝细胞的损伤，增强肾上腺皮质功能，具有一定的抗炎作用。

丹参则有活血祛瘀，通经功效，在控制炎症，促进肝细胞分化和增殖、改善残缺肝脏的微循环、修复损伤肝细胞方面也有很大的作用。

想要一次性补充到这些物质，健安适就是很好的选择，适合有补充水飞蓟需求的人群长期服用。

如果日常生活中你有损肝伤肝的习惯，如熬夜、喝酒、暴饮暴食等不健康行为，可以试试补充水飞蓟葛根丹参片，很多肝胆问题到发现的时候可能已经损伤得非常严重了，养肝护肝应该从日常做起，而不是发现了才重视。希望本篇文章有帮助到你，如果觉得有用的话也可以分享给身边有需要的亲友吧。