在很多人看来,果汁酸酸甜甜,富含维生素,一杯果汁=10个水果,精华满满,堪称营养健康的好选择。
但果汁真没你想象的那么营养,真的不推荐孩子日常饮用,更不适合1岁以下的宝宝。今天我们就来说说,水果榨成汁后的那些真相。
原因一:营养密度远远低于水果
妈妈们会觉得,果汁是水果榨出来的,去掉果渣营养只会更好,不会更差。有句话不是说“浓缩的都是精华吗?”
实际上,水果、果泥、果汁之间的营养排名是:水果 > 果泥 > 果汁,比起完整的水果,果汁中大部分只有糖和水,膳食纤维的含量约为零,维生素、钾等矿物质也会损失掉很大一部分。千辛万苦榨出来的果汁,到头来还不如直接吃水果来的有营养。
原因二:水分占肚,影响孩子的饭量和奶量
果汁中大部分都是水,很容易就喝多,水分会占据孩子本来就小的胃容量,这样一来,孩子喝个水饱,哪里还能喝下奶?长此以往,孩子摄入奶量过少,甚至会影响到生长发育。
原因三:含糖量高,容易导致肥胖和龋齿
果汁的含糖量几乎是可乐的两倍。长期摄入高糖分的果汁,容易让孩子养成不良的口味偏好。久而久之,宝宝不再喝白开水,也在意料之中。而且,果汁中的糖属于游离糖,这可是糖中的“大反派”,对人体来说更不健康。
成人和儿童都应该减少游离糖摄入量,使其不超过总能量摄入的10%。按照这个数字推算,宝宝每天游离糖的摄入应在 10~15g 左右。然而喝一杯纯果汁,差不多能有 20~40g 的游离糖,远远超过了推荐的含量。这些糖,不仅会让孩子一步步走向肥胖,也在一点点侵蚀孩子的牙齿。
美国儿科学会在2017年就发布了一个关于婴幼儿饮用果汁的指南,之前美国儿科学会的建议是不要给6个月以下的婴儿喝果汁。经过专家们几年的研究和讨论,专家们决定将不喝果汁的年龄范围扩大到了宝宝整个生命的第一年。美国儿科学会更新年龄范围,主要考虑的是逐年上升的肥胖率与龋齿率。
虽然这两者不会带来急性又显著的后果,但是妈妈们也应该注意起来,毕竟胖起来的人数显著增加才会修改年龄范围啊,要记得水果是用来吃的,不是用来喝的~
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