首先要把店里的出品做好，许多小餐馆的创业者在开店前为了赚更多的钱，会推出成百上千的产品来满足消费者的需求，但在实际的经营过程中自己却忙不过来，不可能让消费者吃到任何一种产品，而且顾客看到这么多产品后，也不知道该如何选择。

而对一般的餐饮店来说，产品的味道总是比丰富的种类更吸引人，所以大家可以挑选其中的几种，精制一下，做出美味，这样才能吸引更多消费者的注意。

第二要提高门店的翻台率，翻台率顾名思义，就是一天中要多出几桌大餐，对于餐饮店来说，增加台面，可以提高经营者的经营效率，也可以让收入翻一番。要提高翻台率，当然不能直接告诉顾客，让顾客吃完后就离开，这个时候大家就要采取一些小技巧，比如在消费者聊天时，多送一些茶水，打断他们的对话，这样时间长了，自然会离开。

与此同时也可在顾客用餐结束后推出会员卡形式，与他们交谈，引起他们的注意。另外定价也一定要以普通消费者为主体，许多餐饮店创业者为了赚钱，会刻意抬高价格，但对于普通人来说，价格实惠、产品美味才能吸引他们的注意，如果餐厅虚报价格，就会被消费者认为是宰客，后期生意肯定会受到影响。

要在激烈的竞争中脱颖而出，创业者自然也不能忽视营销的重要作用，现在的营销方式与以前不同了，不是说消费者随便发传单，在餐饮店门口竖起一个广告牌就可以吸引消费者。行销时，必须结合市场趋势，利用目前较为流行的短视频平台进行推广。

总而言之，市场竞争激烈，创业者开餐饮店还能赚钱。但赚钱相对较难，需要创业者付出更多的精力和时间，如果大家有想法，可以选择加盟孙大力麻辣烫，全面的创业服务可以帮助每一位创业者快速度过开店新手期，拥有一家属于自己的成熟店铺。