喝酒不会引起癌症的说法对吗?

人类饮酒已有几千年的历史，节假日和亲朋好友相聚，对酒当歌乃是人生一大乐趣。

长期的经验及近期医学研究证实，饮酒少了对人有利，多了对人有害。

以大脑为例，少量的酒能使人兴奋，过量时则使人麻痹，失去理智。

酒精能刺激主管想象力和创造力的右脑，也能麻痹主管记忆力和自控能力的左脑，如大量饮酒所出现的醉态，就是左脑被麻痹的结果。

医学研究还发现，少量饮酒能使血中的高密度脂蛋白升高，有利于将胆固醇从动脉壁向肝脏转移，并能促进纤维蛋白溶解，减少血栓形成，因而有利于减少冠心病的发生和猝死的机会。

大量的医学研究证实，过量饮酒可使一些癌症发病率及死亡率增加。

国际抗癌研究中心对其作了全面评审，重申了此结论。

这对于我国具有相当重要的现实意义：

①我国沿海及北方地区民间饮酒非常普遍，特别是在某些地区饮酒量是很高的。

②已证实饮酒能诱发的肝癌、食管癌在我国许多地区极为高发。

③近年来我国，特别是城市居民的酒消耗量增加迅速，与世界逐渐减少的总趋势相反。

酒中夹杂的危害物可能有亚硝胺类化合物、真菌毒素、氨基甲酸乙酯、石棉及原料果品上附着的残留农药或砷剂，以上这些都是已明确的致癌物。

与过量饮酒有关的口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、直肠癌、乳腺癌中，有的调研与吸烟显示协同联合作用，即相乘协同联合作用。

乙肝病毒感染及黄曲霉毒素与肝癌发病的关系中，过量饮酒有明显的协同增强作用。

由此可见，酒既是好东西，也是坏东西，关键看你喝的量。

喝酒适量，对人有好处，喝酒过量，对人就有害处。多少“酒量”为适量呢？

各人不一样，一般来说，成年男性一日喝中度白酒不要超过50毫升；黄酒、果酒不要超过100毫升，啤酒不要超过250毫升。成年女性饮酒量为男性一半。

最新研究表明，每日饮酒不超过20克纯酒精含量，对身体就有好处。

常年喝酒，如何保持肝脏健康柔软，医生：9个饮酒习惯值得学习

①控制饮酒量，不要超量。

②喝酒时要慢慢地喝，这是因为肝脏每小时只能处理约8毫升酒精。

③喝酒的时间最晚也不要超过晚上11时。

④空腹喝酒对胃肠道、肝脏及大脑均不利，喝酒前先吃点饭或菜，如瘦肉、豆腐等。

⑤经常喝酒的人，饮食要高蛋白、低热能，多吃些水果、蔬菜，特别是酒后多吃水果，有一定的解酒作用。

⑥白酒最好加热到40℃~50℃后饮用。

⑦饮酒时不能饮用混合酒类(如喝白酒时不宜掺人果酒等)，因不同酒质原料产生的化学变化更易伤害脑神经。

⑧酒后不宜饮用过量浓茶，浓茶影响蛋白质的吸收，并刺激大脑神经，协同和加重酒精对大脑细胞的损害。喝淡茶则可生津止渴，对抗减缓酒精的抑制作用，且多喝多尿，有利于酒精排出体外。

⑨有关专家们还一再告诫，饮酒时不要吸烟。国外曾有报道，假如把男性每日饮酒40克，抽烟9克，食管癌发病的相对危险性算作1；那么，每天饮用酒120克，不抽烟，食管癌发病的相对危险性则为49.6；每日饮用酒120克，抽烟30克，食管癌发病的相对危险性为155.6。

由此可见，酒和烟在致癌上有协同增强作用。

另外，饮酒时吸烟者的鼻咽癌、喉癌的发生率要比单纯饮酒者也高得多。

酒后还不宜饮咖啡，决不能用汽水解酒，否则会加重酒精对人体的损害。

参考文献：

[1]谭敦民,金昌凤. 喝酒也会罹患癌症吗?[J]. 健康生活,2017,(02):36-37.

[2]史生命. 喝酒会加大五种癌症的风险[J]. 烹调知识,2016,(06):74.

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