立冬，是二十四节气中的第十九个节气，立冬意味着开始，立冬也就是冬天的开始。
2021年11月7日 农历十月初三 星期日 立冬。
立冬：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。
常年在立冬节气前后，我国北方大部地区会陆续迈进冬天的门槛，今年也不例外，东北地区大部、新疆、青海、西藏、内蒙古、甘肃、宁夏、陕西北部、山西大部、河北中北部等地都已经进入气象意义上的冬季。
俗语说：立冬一日，水冷三分。古时就有“水始冰”“地始冻”的说法。 从立冬这天起，气温将逐渐下降，水温渐渐变冷。
初冬十月又称“阳月”。古人的思维是：终即是始。阳气从此潜藏，听任阴气在地表肆虐，冰雪盛行。但正是在阴的消耗中，纯阳安静长养，一岁终而一岁始。
立冬过后，人们已经能感到户外的寒意，但此时的气温并不很低，只是植物都掉光了叶子，把阳气收藏在根部了。
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中都是重要的节日。在立冬日，天子要去北郊行“迎冬”之礼，并赐群臣以冬衣；冬至节上，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺宴请；普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。
立冬补冬有讲究
俗话说“立冬补冬，补嘴空”，为了抵御寒冷，民间有“立冬食补”的习俗，每逢立冬日这天，南北方的人们都以不同的方式进补。在北方，有立冬吃饺子的习俗。在天津的一些地方，有立冬必吃倭瓜馅饺子的习俗；而在北京，除了吃饺子外，还有吃铜锅涮羊肉的习俗，这一传统是从清代宫廷流传下来的，后来民间也很热衷，因为羊肉属温补，可以抵御冬季的寒冷。
在南方，大家对饺子没有那么“钟情”。立冬时，人们往往会吃一些鸡鸭鱼肉，比如萝卜炖羊肉、姜母鸭、鲫鱼豆腐汤等进补菜品。小伙伴们在进补时，要让肠胃有个适应过程，不要吃得过于油腻，根据实际情况选择清补、温补或是小补。
冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机，我们常说“立冬补冬，补嘴空”。只有学会养生之道，才能让我们在寒冷的冬季精力充沛。
冬季要吃三样
老话讲：药补不如食补。人离不开五谷杂粮，养生的关键在饮食。
1、吃紫菜
紫菜可以促进甲状腺素的分泌，而甲状腺素可以促进氧化，增加身体的产热能力，提高人体的代谢速度，增强血液循环。
所以在冬天多吃含碘的食物，可以增加人体的抗寒能力。
含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
2、冬瓜
冬天天气干燥，加上食补，少运动，很多人内火积聚。
这时候吃冬瓜，可以清热利尿去火。
冬瓜膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动，降低人体胆固醇。
3、吃红薯
红薯粥也是冬日必备。
红薯味甘，性平，能“健脾胃，强肾阴”。
红薯中含有多种维生素及微量元素，有文章表明只有红薯中的维生素C和E，才具有在高温条件下不被破坏的特殊性能。
冬季要喝三样
立冬之后天气更加寒冷，这时要避免吃一些生冷的食物，在喝的方面也尽量选择热饮。
1、冰糖雪梨银耳汤
干燥的冬季不少人会有感到嗓子干燥，雪梨具有润肺的功效。
银耳“补肾、养胃、补气”的功效，中老年人多吃银耳有好处。
这款汤清甜不腻，特别适合冬季饮用。
2、萝卜汤
萝卜具有很强的行气功能，含有大量水分，营养丰富，萝卜汤是冬季养生的首选。
萝卜还能吸附油脂，有解除油腻的功效。
与大萝卜搭配做成汤，可以健胃理气，可起到进补和防寒的双重效果。
3、板栗瘦肉白菜汤
白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，白菜含较多维生素，与肉类同食，可增添肉的鲜美味，白菜还能通肠利胃，除烦解渴。
板栗肉质糯性好，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高。
冬季要行三样
除了日常饮食，要想在冬日里有一个好身体，还有三样一定要记牢！
1、脚要暖
要想暖暖和和，健健康康地度过寒冬，就要注意脚部保暖。
泡脚的水温不宜过热，最好40℃左右，泡脚时间不宜过长。
2、早睡晚起，锻炼身体
冬天气温降低，白天人的体力消耗比秋天更多。所以要早睡晚起，让睡眠时间长一点，促进体力恢复。
冬天天亮的晚，气温又低，所以尽量不要早起。一般以晚10点、11点入睡，早7点、8点起床为宜。
立冬时节一定要坚持锻炼，不仅可以保持头脑的清醒，还能提高抗寒抗病能力。室内锻炼，要注意通风，避免缺氧。
3、勤通风，保湿度
冬天除了防寒保暖，更重要的是通风加湿。天气寒冷，很多人待在办公室或者家里都选择紧闭门窗。在不通风的情况下，室内空气混浊，很容易滋生细菌。
冬季通风只能开朝南的窗子，切忌穿堂风。
冬天北方天气干燥，人的呼吸道干燥，加上喜欢温补，很容易燥热生火。可以在取暖器旁边放一盆水，或者单独配一个加湿器，保持室内湿度。
节气趣谈：古代人们的供暖期
在古代人们不仅会在立秋后设炉烧炭取暖、相互嘘寒问暖，还要美美地来个“香草浴”呢！古时各地的开炉日期，一般常在农历十月初。《清异录》有记载：“每冬寒，醵金市乌薪，为御冬备’。十月旦日，命酒为毡炉会。”民众的取暖设施自行解决，而官场则流行送取“炭敬”，即取暖费。北宋《岁时杂记》还描述了京人十月初一喝酒，就在炉中烤大块的肉，围着火炉，边饮边吃，称之为“暖炉”。
立冬到了，祝大家冬日温暖，冬日吉祥，健康一整冬！
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