要开一家餐饮门店,首要问题无疑是选择合适的开店地段。商圈位置决定着门店的客流量、消费能力、竞争力等。任何一位经营者,都希望能找到一个理想中的“黄金地段”,好的选址在直接决定着店铺的成败。相关数据显示每年有近6成的创业者会在选址上栽跟头。
因此,在选择商圈时一定要慎之又慎。今天,冒菜西施就来为大家讲讲商圈到底该怎么选?
商圈分析
正式开店前,建议在几个候选点只能进行选择,要对比各方数据,充分了解商圈业态、竞争对手,客流画像、周边信息等,这一步骤必不可少,详细的数据能帮助经营者在选址中节省大量开支。
商圈数据分析
1. 商业区商圈
是商业项目集中的地区,具有辐射面积大、客流量大、吸引各层级客群能力强、交通便利的特征,娱乐、冲动购买及高消费是其主要特点。商业区域的商圈还有一优势,商场定期会策划开展一些营销活动,其根本目的就是为了往商场持续吸引客流量,这也正是附近餐饮门店所赖以生存的沃土。
要提醒大家的是,商业区商圈的门店租金成本普遍较大。因此,不建议急于收回成本的经营者选择此类商圈,因为该商圈特有的属性决定了回本门店的偏长回本周期。
2. 写字楼区商圈
“固定人群在固定场景下的固定消费”,用来形容在办公写字楼附近的餐饮门店最为贴切。该区域辐射客群以写字楼的白领为主,在外就餐人口多,有优质的购买力且对品质保有追求,注重健康,有一定的商务接待需求。
在这类商圈选址时,只要对于所做的项目有明确且清晰的定位,后期的店内运营及营销都要有相应的对策,门店自然能细水长流。
3. 社区商圈
把店铺选在成熟的小区,社区周边的大量居民就是主要客户群体。由于人们的就近用餐需求,会使得社区餐饮店的客群稳定性较大、复购率高。
这类店铺可以不限时段营业。白天可以做堂食+外带服务,晚上可以做宵夜外卖+自配送,只要加以合理规划,服务好社区居民客户,多场景的门店盈利也会非常可观。
选址时需重点考察商圈容量、人口规模、购买力及消费偏好等数据,工作日客流少、休息日客流量大,做好相应的营销准备。
位置抉择
确定好目标商圈后,接下来就是选择商铺位置。冒菜西施专业选址顾问建议街角-街两端入口-中间部分这样的顺序选择。因为街角是四面八方的人流的汇聚地,顾客停留时间长,品牌曝光度高,店铺展示面大。
冒菜西施总部拥有专业的选址团队,为你提供上门选址服务,帮助你在最短的时间内找到最满意的门店。
开店创业要学会考察分析、调查到位,只有把这些准备工作都落实到位,以后的店铺才不会出现较大的问题,后期的生意也会更为顺利。
热门跟贴