巴旦木(巴达木、巴旦姆、巴旦杏)学名扁桃，现在已经成了人们生活的小零食，扁桃的价格也一直处于居高不下，这让很多人想到了如果种植扁桃的话岂不是能有很客观的收益。那山东具体适合不适合扁桃的种植呢?山东地处东部沿海34°22.9′-38°24.01′，美国加州地处北纬32°30' - 42°之间，由于纬度相同跟扁桃的种植也提高了极有利的生长条件。

巴旦木产业对于我国是稀缺的朝阳产业，2018年全球巴旦木产量预计140万吨，美国加州的种植面积约为80%左右，占全球产量的84%，澳大利亚面积约为全球的6.9%，约8.3万吨，中国目前种植面积仅为全球的1%，占全球产量的0.67%，产量0.8万吨。为了满足国内巴旦木干果市场的需求，同时进一步开发鲜果的市场，扩大种植面积成为当务之急。

巴旦木国内需求为13-15万吨，全球需求量在140万吨，为百亿级市场，但是全球产量有限，近几年新疆地区也在继续扩大种植，但是由于技术，气候以及政府的扶持力度不够，导致产量过低，仍需要很长的时间去发展。

2018年三门峡巴旦木基地进入丰产期，鲜果产量为4500斤/亩，中国鲜果市场现在处于空白阶段，仅在一个月内就全部销售一空，我们通过过年的销售市场验证，鲜果市场正在逐步打开，终端消费者对巴旦木鲜果好评度在90%以上，因其口感的独特性和高营养价值，深受消费者喜爱。