在世界上的不同地区都有不同的饮酒文化。比如欧洲人喜欢喝红酒；俄罗斯人偏爱伏特加；日本人钟爱清酒、韩国人的最爱是烧酒。那对于咱们中国人来说，白酒的地位则是无法撼动。不管是相聚时助兴、还是胜利时庆功，尤其是在寒风瑟瑟的冬天，白酒更是成为聚会中不可缺少的道具。而这也许与中国人体质也有不小的关系。

为什么说中国人的体质更适合喝白酒

据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说，美国人一年四季都会吃大量冷食。

对此中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法;而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒;而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。

欧美人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量远大于中国人，阳气偏盛，有更充足的热性驱逐寒气，所以不太怕寒邪侵入。而中国有着数千年的农耕文明，人们从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就造成当前的中国人，不管大江南北，大都是虚寒性体质。体质偏寒，就是不抗冷。喝白酒可以舒筋活血，促进血液循环，驱赶寒气。

当然，这里所说的白酒是指在传统的固态发酵及高温蒸馏的工艺下纯粮酿造出来的酱香型白酒，例如金匠河，金匠河口感温和醇厚，不刺激不上头，而且具有一定的养生功效。适量饮用，不仅怡情还有利于身体健康哦。

为什么酱香型白酒更适合中国人

据中医分析，各种慢性病，包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多数中国人是虚寒性体质。虚寒性体质，导致阴成形而变成瘤子，因为体质虚寒的本质是阳气内在的不足，阳气不足则阴邪因而客之。

久而久之，邪气一层一层地压进了三阴层次，慢慢地转化成各种慢性病。而要改善体质，食疗是一个重要方法。

白酒性温，又辣又热，可以驱寒。现代科学表明，白酒含有大量热量，进入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来说每一毫升的白酒就能产生7千卡的热量，所以冬季适当饮用白酒是可以暖心暖胃的哦。

在这方面，酱香酒辛温，对中国人的寒性体质最为有益。酱香又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。

所以，这个冬天来杯金匠河暖暖身子吧！