有些锅一经使用，才能发掘其中奥妙。

随着时代的发展，铸铁锅潜移默化地融入日常生活中，高效的保温性和导热性使得食物快速升温易熟，且保留原有的鲜味，但无奈沉重的质感让我踌躇不前，迟迟未做下决定。最近，收到友人的礼物，终于拥有一款铸铁荷兰锅。

原本印象中，荷兰锅一直是户外的东西，多功能高性能，一锅就可以轻松解决多款菜式的需求，采用上下加炭下更是可以直接模拟烤箱，但仅仅停留在知识层面。前些日子，刚好赶上一场露营大会，密密麻麻10来号人，结伴出游，去往自然之中留下秋日独有的韵味。

秋收稻节，秋风里是一股秸秆后干燥的稻香味，金灿灿地涌上一股温暖感。秋日的暖阳虽说暖和但直射下依旧带有点温度，在田野间搭建起足以容纳10人左右的大型天幕，恰好的湿度下地钉轻松一敲便牢固地站立起来，好想就这么舒服地躺平生活。

日暮时分，四周炊烟缓缓升起，是时候准备晚饭了。生火、架起荷兰锅，将早已腌制好的鸡腿拿出来，锅底铺上土豆洋葱等蔬菜，再将鸡腿整齐地码进去，30分钟后，一份酥软可撕，喷香入味的手撕鸡腿就好了，虽说锅底的蔬菜在极速升温下，“惨烈”地变成土豆干，之后记得要用汁水足的蔬菜垫底，但好在鸡腿缓解了悲伤，铸铁锅下的鸡腿变的异常美味。

荷兰锅，男人的锅，一口充满惊喜的锅。