餐饮作为生活的必需，很多人创业首先都会考虑进入到餐饮行业，尤其是小吃快餐等，打着“新手也能做，简单上手快”的旗号，入行门槛非常低。但正所谓隔行如隔山，如果是一个从未接触过餐饮行业的真小白创业者，容易遭一些骗局。注意以下三点，谨防踩坑！

好看而没有依据的连锁店数量

随着社会生活节奏变快，工作压力增大，很多上班族忙起来连吃饭的时间都没有，因此多数人会选择外卖或快餐。这也使得外卖迅速发展，餐饮行业迎来新的高峰。行业的盛况，也吸引了许多创业者，特色小吃快餐品牌也随之增加。有些品牌总部为了招募加盟商，就可能会在加盟店的数量上掺点水分，让创业者以为这个品牌做得很好。因此要想加盟一个品牌，关于数据这一块一定要在百度查清楚，如果查不到也要让商家给出实打实的数据依据。

不合理的投资回报率

很多品牌商为快速招商都会对外宣传一年内回本甚至有三个月~六个月回本的。如果品牌方很确定地告知你短期内能回本，这时候你需要考虑这个信息的可信度，最好是要有比较详细的数据依据，尽管如此，由于每家加盟店的投资金额、运营情况、地理位置等都不相同，即便加盟店的各方面条件都很好，但一家新店的成败，在开店之前都是未知数。

无法保证食物质量

开一家餐饮店，食物乃是根本，如果品牌方连食物的质量都无法保证，那就没必要加盟了。一般来说，品牌要做加盟连锁，应该是有一套完善的供应链体系，这样才能够做到口味标准化，这也是品牌规模化的重要前提。要检验这一点，其实也很简单，去到多个加盟店考察一下，看是否有比较标准的规模化运营体系。

综合以上3点，选择加盟品牌，可以偏向选择品牌成立时间久、资历高、口碑好的品牌，比如孙大力麻辣烫这个品牌就是一个很不错的选择，麻辣烫也是非常不错的餐饮项目，很值得各位创业者尝试。