建议一，跟房东争取可转让权。这是提前给自己留一个后路，做餐饮属于重资产投资，万一生意不好，没做起来，可以及时止损，能少亏点儿是点儿。

建议二，提前跟房东确认这个房子是不是可以办理餐饮类营业执照。主要就是看他的房产证是不是商业性质的，居民性质的就不要考虑了，虽然居民性质的可以做民转商，但是这个手续也是相当麻烦的。

建议三，注意识别二房东，三房东。二房东就是接受了房东委托的人，三房东就是被二房东委托的人。签订租赁合同的时候，签订合同的时候如果不是房东本人，一定要看一下他的委托书。但最好是跟房东本人签，避免不必要的风险。

建议四，有的区域的店面禁止使用明火，只能用电，这一点要提前了解清楚，如果你要开的店只用电就行，那就没什么冲突了。

建议五，确认门面所在的位置未来不会有拆迁的风险。会不会出于发展规划的考虑，可能会修桥，修路，修大楼，然后需要你的店面进行拆迁，这就得不偿失了。要提前了解清楚这个情况，或者把“在合同期内，店铺拆迁了，或者门口修路了，补偿对租户饭店经营造成的影响”写在合同里面。

建议六，确定店面所在的楼用电容量是多少，能否负荷自己开业之后的用电需求。电容量不够用的话，联系物业进行增容。

建议七，争取优先续租权。同等条件下，你可以优先续租，把这个写进合同里，避免生意做得不错，房子到期后，被房东租给了其他人。

建议八，给房东设定的违约金一定要高，比正常的一个月房租违约金更高一点，避免租了房子之后房东这里有什么意外。

建议九，合同至少签三年，最多签五年，签得太短，如果你的生意做得不错，房租到期后，你的房东可能会不给你续约，把你踹掉，自己开。

建议十，前三年房租不涨价，之后房租涨幅在3％~5%，不超过5%。

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