2011年，肥西老母鸡盈利600万元，束从轩决定拿出400万元作为咨询费，请特劳特公司协助其进行战略定位。

然而，特劳特给出的第一个方案就是更名。当时的“肥西老母鸡”在安徽可谓是无人不知，更名，这不是“要命”吗？

束从轩问邓德隆，怎么换？邓德隆说，一种是事先告知大家更名，另一种是不告知大家，突然更名，问他愿意选哪种？束从轩选择了后者。

2012年4月3日上午，“肥西老母鸡”悄悄更名，到下午3点，媒体就把束从轩的电话打爆了，问他为什么换了名字，是不是破产了，是不是卖掉了。

将近晚上7点，束从轩答应了媒体采访。采访持续到了晚上9点，本来束从轩还想留记者们在店里吃晚餐，但没有一个人留下来，全都跑了，回去抢新闻了。

第二天媒体纷纷发出消息，《江淮晨报》的标题写着“合肥再无老母鸡”，《合肥晚报》也把更名这件事登在了头版头条。

这一天安徽的所有媒体都在报道这件事，老百姓更是纷纷谈论。

媒体究竟是怎么知道的？原来，当天上午一个门店换了名字之后，一名消费者在网上发了一条帖子写道：肥西老母鸡改名老乡鸡，我再也不相信爱情了。

更名之后，老乡鸡当年利润增加了2.5倍。为了更名，束从轩把店里的物料、门头、服装、碗具等等全换了，花了两千万元。但是这些支出，当年的利润都消化了。

至此，“老乡鸡”正式出场。

传播有两种，一种是有的放矢，一种是无心插柳。

束从轩让市长吃鸡的事情就是属于无心插柳，而这种无心插柳的传播，让它赚足了关注度。

而更名“老乡鸡”时的传播，是有的放矢，才吸引了众多媒体的争相报道。束从轩笑称，当时甚至有人觉得他们把老乡鸡卖了。