说到胆固醇相信不少人都会认为仅仅是会引起肥胖，可是如果长期胆固醇偏高时，将会诱发一些常见的心脑血管疾病，尤其是在这几年来，血管类疾病频发，其中就有近半数的人胆固醇过高，体内的胆固醇水平长期升高不降，血液流动速度就会下降，久而久之，就会引发一系列心脑血管疾病。
尤其是一些上年纪的人，随着年龄不断增长，血管会出血不同程度上的“老化”，在这样的情况下，胆固醇会长期堆积在血管中，使得血管脂质增多让血液变粘稠，而导致这些情况出现除了与个人年龄增长有关以外，还有个人的饮食上，若长期饮食油腻也会导致血管堵塞，形成动脉粥样硬化，不利于身体健康。
胆固醇高的人，有一些食物最好少吃，尤其是早餐，应该停止食用这3种食物
1、骨头汤
现在不少人都还依旧停留在一个错误的观念中，就是认为汤里面的营养价值很高，但实际上骨头在熬制过程中已经将大部分的脂肪都溶解到汤力，进而导致了汤里面的胆固醇、嘌呤物都直接升高很多，如果经常吃的话，还会导致人发胖，增加动脉粥样硬化的可能，而且摄入到的营养也不多。
2、油炸食物
包含有油条、油饼、炸的春卷、炸鸡等等的一些油炸物，这类食物其实在油炸之后会丧失原本的营养价值，而且油炸后的时候会吸附大量油脂，经常拿这些食物做早餐可能会增加肝脏代谢负担，让脂质堆积在血管中不能及时得到排出，进而堵塞血管。
3、甜食
有的人在吃完早餐之后还想着吃点甜品，尤其是现在的年轻人，还会把蛋糕当做早餐来吃，偶尔的吃也还行，但是如果长期吃的话，会导致甜食中大部分的糖分和脂肪酸结合，进而增加血管中的脂肪含量，如果脂肪没有及时被代谢出去，那么就会堆积在血管壁，导致胆固醇升高，堵塞血管。
人每天都在吃喝，所以饮食上的一些不健康的食物吃太多，也会导致血管出血异常，所以为了血管健康，以上的三类食物最好要少吃，并且要及时的调整饮食结构，保证荤素搭配，营养均衡，才能才能保证身体有足够的营养摄入，让血管器官代谢正常。
科学养护血管，建议胆固醇高的人，从2个方面着手
1、补充有益血管的营养
胆固醇过高，只要没有出现一个明显的异常问题，都应该及时调整个人饮食，保证营养摄入均衡，并且饮食上要尽量清淡一些，可以补充含有的芦丁、天门冬酰胺、不饱和脂肪酸、类黄酮等等的活性物质，可以为血管补充所需的营养，缓解胆固醇偏高引发的症状，还能够改善血液循环，帮助降低血管血脂。
坚持补充能很好的增强血管弹性，帮助稀释血液，促进血液的循环，防止血脂进一步升高，从而阻止了并发症的出现。
2、坚持适当运动
可以根据个人的情况来制定运动的习惯，但一定要坚持下来，坚持运动可以让身体代谢得到恢复，让血液循环畅通，因此每天若能抽出一点时间除下来适当进行跑步、跳绳等运动，强度低也不会造成过度运动，还能让身体素质得到提示，毕竟生命在于运动，运动永无止境，大家都应该活动起来，防止身体血管受损伤。
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