心脑血管疾病也被称为中老年人的专利病。很多人由于吃吃喝喝不注意，结果导致体内的血脂悄然升高，造成血脂粘稠后血管压力就会变大，从而引起血管硬化。

广西的杨先生一直是一个喜欢吃肉喝酒的中年男子，这几年由于上了年纪，体重也跟着飙升。不仅体重涨了，血脂水平也突飞猛进，医生建议他戒酒少吃肥肉，但建议只是建议，杨先生管不住嘴的情况下引发了脑梗。

突发脑梗后庆幸只是轻微性，饮食虽然戒酒少吃肥肉，但是他为了解馋。经常喜欢吃老婆亲手腌制的咸菜，而且每次都会吃上一大碗。就这样，他的脑梗在一年内发作了三次，最终造成瘫痪在床。

而一年3次脑梗的根本病因被找到，医生痛心直言：1种“素食”怎能当饭吃？

这种素食就是我们常吃的咸菜，它是人们日常的开胃下饭菜。但正是这种素食是引发高血脂和脑梗的一大元凶。经过高盐腌制后的菜类会变得美味和过咸，进入体内后的亚硝酸铵会引起血管壁收缩，造成血管变窄引起血液粘稠。

脑梗到来前，会发出那些提示：

1、手脚——经常感到冰凉，麻木，灵活性越来越差，睡觉脚抽筋

2、嘴巴——嘴巴歪斜，说话表达不清，舌根发硬，嘴抖

3、头部——头皮发麻，头晕，目眩，视物模糊，头部胀痛

4、表面皮肤——长斑，血管粗大，脸色黄，眼睛眼巩膜

除了引发脑梗，高血脂引发的危害还有它们：

1、血栓

血栓是血管中的垃圾，它会沉积在血管内壁造成堵塞。它的形成是由于血脂粘稠后造成血液循环代谢异常，从而引起血管垃圾堆积堵塞。

2、动脉硬化

血脂越来越厚不仅会造成血管堵塞，而且还会造成血管硬化引起爆裂，常常会突发脑溢血。

3、心肌梗死

心肌梗死是高血脂的终极危害，是脑梗的升级版，它因血管被堵死后引起心脏功能丧失，从而引发心肌梗死。

平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。