长沙是众所周知的美食之都，小吃更是数不上数。
当然在长沙想吃地道小吃，湘妹陀觉得有一个地方值得外地朋友来打卡，它号称长沙小吃王国，还因一份臭豆腐小吃被毛主席亲口赞誉而闻名全世界，它就是长沙的“中华老字号”——火宫殿。

都说在火宫殿小吃王国里，藏着大部分长沙人童年的记忆。臭豆腐、猪油拌粉、糖油粑粑、龙脂猪血、白粒丸……每一种都堪称经典，外地游客朋友来这里可以非常深刻全面地品尝到地道长沙小吃美味！

然而很多游客朋友不知道的是，现在的长沙小吃王国——火宫殿，过去的却是一座祭祀火神的庙宇。

火宫殿初名火官殿，又名乾元宫，位于长沙市天心区坡子街，始建于明万历五年（1577年），建于明万历五年（公元1577年），距今已有四百三十余年历史。1826年(清道光六年)客绅蔡世望等倡省城绅商贾重建火神庙，并将其规模扩大。

火宫殿南通坡子街、东通保安巷、西通三王街，分前坪、后院，前坪包括古牌坊、戏台、火神庙，后院包括财神庙、弥罗阁、普慈阁三个寺庙。
如今，火宫殿已经成为集宗教、民俗、饮食、庙会于一体的长沙文化标志。
那么，你知道火宫殿是在何时兴起庙会祭祀活动的吗？
据湘妹陀了解，早在明万历年间，火宫殿便有祭祀活动的记载，而要论香火之盛，祭祀之频繁，还得追溯到清朝。
当时的祭祀分官祭和民祭，官祭时间定在仲夏。民祭则时间选在“春秋仲月”。可见当时的官民对火宫殿祭祀的重视程度，由此火宫殿的火文化也绵延至今。
现在火宫殿除了每年农历六月二十三祝融生日举行祭火神祈福庙会之外，每逢“春节”、“元宵”、“五一”、“端午”、“国庆”等重大节假日火宫殿都会有大型庙会。

尤其是春节的庙会，现场那是人头攒动、热闹非凡。除了有各种美食和戏曲表演之外，还会有诸多棕编、糖画、捏面人、剪纸等长沙本地的非遗文化展示，对这块感兴趣的朋友可以去看看。


据湘妹陀了解，虽然如今火宫殿虽然在长沙已经开了多家分店，比如五一路分店、东塘分店等，但名声最大、人气最旺的还是位于长沙坡子街的总店，现在的它早已成为了外地游客来长沙逛吃的必打卡点之一。
那么，你去过长沙火宫殿吗？你对它最大的印象是什么？欢迎大家在评论区留言与湘妹陀一起分享。
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