现在随着人们的生活水平提高上来了，饮食的多样化，让不少人也出现了“富贵病”尤其在体检的时候，查出有血液粘稠、胆固醇、低密度脂蛋白偏高等问题，都已经成为现代人群常见的一个问题，要知道胆固醇持续升高将会增加心脑血管疾病的风险。

在不久前就有遇到这么一件事，在体检过程中，就发现了一些问题，比如在做血脂检查中，发现胆固醇偏高后，一般检查人员还会“附送”一句话，就是（回去少吃肉~），这让人们对此感到质疑，胆固醇偏高的人真的不能在吃肉了吗？实际上，胆固醇高的人还是可以继续吃肉的，但这也有讲究。

胆固醇高的人，可以吃什么肉？

相关的研究人员其实对胆固醇高的人会推荐吃一些禽肉和海鲜，也就是白肉，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等等，同时对烹饪的方式也要注意，不要使用油炸，多以蒸煮、炖、烧等方式制作，如果没有对还想过敏，建议是以海产品位置，因为海鲜的胆固醇含量一般都偏低，所以建议每周可以吃2-3次鱼类，其中像三文鱼也不错，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯，提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，但是也要注意要适量吃，不宜大量食用。

不仅是三文鱼，还有这5种食物，胆固醇高的人也可以适当吃。

①牡蛎：有丰富的牛磺酸，能够促进胆固醇分解，降低血脂有帮助，但美味的食物也要适量吃，不宜多吃。

②鸭肉：脂肪含量较少，平时可以多吃，对防止心脑血管疾病有一定帮助，但如果有感冒、肠炎等问题的人不宜多吃。

③鲤鱼：鱼类对养护血管的作用都不错，而且鲤鱼平时吃对降低胆固醇也有帮助，能帮助消除水肿、浮肿的情况。

④精瘦肉：瘦肉所含有的胆固醇其实并没有牛肉所含的高，所以还是可以适当补充。

⑤去皮鸡肉：只要是禽类食物都要去皮，一般去皮后，比较多的还是蛋白质的补充，不会摄取到脂肪含量。

若想胆固醇下降，医生建议：做好3件事，保护血管健康

1、补充营养

胆固醇的生成一般都与饮食有关，所以平时要保证有良好的饮食习惯，平时少油、少烟，如果想要让血管更健康，可以补充含有的不饱和脂肪酸、芦丁、沙棘黄酮、天门冬酰胺等等的活性物质，能很好养护血管，稀释血液浓度，降低胆固醇，对血管有一定养护作用。

2、定期做运动

运动、锻炼对身体是有益的，但现在的小年轻都比较懒，所以还是应该提一下，若能坚持适当的运动可以很好促进血液循环，加速身体代谢，因此平时长期久坐、不爱动的人，就应该多多运动，选择一些强度低的有氧运动，加速身体代谢，还能提高免疫力，让精神饱满。

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3、少烟少酒

对于胆固醇高的人来说，一般血液的粘稠度都比较高，如果长期如此，还有抽烟喝酒的坏习惯，会导致动脉硬化发生的可能，尤其是在吸烟的时候，可能会有动脉痉挛，会影响到血管的供血情况，常喝酒也一样，会增加肝脏的负担，对胆固醇下降十分不利。