时光飞逝,岁月如梭。在不知不觉间,墙上的挂历越来越薄,翻开记载着时间流逝的挂历,才发现明天就是冬至了。眼前悠悠冬日长,窗外寒风瑟瑟起,屋里人自然也是寒意阵阵来。此时,我们除了要多穿厚衣服、多烤火,让自己的身体暖和一些,还要学会好好进食,补充身体的能量,才能抵御冬至的到来噢。
冬至是中国人很重视的一个节日,每到冬至必定要吃得更多、吃得更好,以补充身体的能量。很多人可能会困惑,中国节日何其多,为什么要如此重视冬至,强调在冬至多进食、多补身呢?因为冬至是天气之气和阴阳之气的一个转折点,在冬至补身体能够得到的功效是平时的三倍呢!所以很多人都会选择在冬至多吃一些补身体的好东西,让身体的阳气一次补足、补够、补好噢!那么,我们在冬至应该吃点什么才能让身体充满力量呢?下面,我就来给大家讲一讲冬至应该吃点什么吧!
一、补气血的羊肉
温补的羊肉一直是大家在冬天里必不可少的食物之一,冬至吃羊肉的习惯更是从汉代延续至今。羊肉不仅肉质比较细腻,吃起来十分美味,而且含有高热量,吃了以后人的身体更容易暖和起来。当然了,吃羊肉补身体的前提是要买到新鲜健康的好羊肉,现在有些无良摊贩会售卖假羊肉,大家在买羊肉的时候可得多注意了!
二、甜口味的汤圆
汤圆是一种南方的圆形甜品,它的主要制作食材是糯米粉,所以吃起来会有点粘牙。虽然汤圆会粘牙,却是人们在冬至必吃的食物噢,因为汤圆有“团团圆圆”的寓意,象征着一家人的团圆、美满。当家家户户都在捣鼓着做汤圆的时候,我们就知道冬至要到了,所以冬至的汤圆有它特别的名字——“冬至团”,听起来还挺有意思呢!
三、沾蘸料的饺子
冬至吃饺子是很久以前的事了。据说张仲景看到了耳朵被冻烂的父老乡亲们,心生怜悯,于是用面皮做成饺子治好了他们的耳朵。从此,人们就学着做起饺子,在冬至的时候享用,避免耳朵被冻坏。为了让饺子的味道更好,大家还做出了不同的蘸料,水煮饺子后蘸着吃,可美了呢!
四、含桂花的酿酒
在冬至喝桂花酿酒是苏州那一带的习俗,在苏州人看来,冬至就是过年,一定要喝上一碗香气怡人的桂花酿才能去除寒气。喝酒自然少不了下酒菜,所以苏州人会做各种各样的卤肉来与桂花酿相搭配,什么卤牛肉、卤羊肉,都卤得香喷喷的,一边大口喝酒,一边大口吃肉,惬意极了。冬酿酒除了满足食欲,更是表达了苏州人对美好生活的向往噢!
五、带赤豆的糯米饭
如果你有幸在湖南湖北这两个地区过冬至,一定会吃上一碗十分滋补的赤豆糯米饭。我们都知道糯米具有御寒、滋补的作用,再加上具有药用价值的赤豆,就能做成味甜、性温的赤豆糯米饭,这样的糯米饭吃了会使我们的身体热乎起来,所以非常适合在冬天食用。如果是黑糯米和赤豆相搭配,那滋补的效果就更好了!
六、香喷喷的烧腊
冬天很多地方的人都喜欢吃烧腊,尤其是广东地区。烧腊是广东人冬至饭桌上的“加菜”,是必不可少的传统美味。在广东人看来,冬至的餐桌上加了烧腊,就是加菜添岁,来年更年轻、更有活力噢!
七、甜蜜蜜的年糕
杭州人十分喜欢在冬至吃年糕,因为这对他们而言是一种从清代就流传下来的习俗。而且,杭州人吃年糕是很讲究的,为了满足味蕾的需求,他们研究出了不同口味的年糕。比如年糕拌芝麻粉和白糖、肉丝炒年糕、笋丝汤年糕等,样样都是好滋味,大家有机会可要尝一尝啊!同时,吃年糕还有“年年长高”的寓意噢!
冬至佳节既然有适合吃的食物,自然也有需要忌口的食物,比如有两种口味的食物会影响人体健康,大家可千万不要吃噢!
两种冬天里不能吃的食物
1、不要吃辛辣刺激的食物
人体的冬天会进入到修养的状态,这时候切记不要吃辛辣刺激的食物,否则会损耗人体的元气,导致身体的免疫力下降,从而带来疾病。
2、不要吃寒冷冰凉寒气重的食物
冬天天气冷,人的身体自然也更容易受凉,尤其是气血虚的女性更容易手脚冰凉。为了帮助身体储存热量,在此建议大家不要吃寒冷冰凉的食物,免得“凉上加凉”,身体变得更冰冷。
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