仙女靓仔们，不知不觉又要迎来圣诞节，烧麦先在这里祝大家Merry Christmas！

圣诞节饭桌上绝对的C位是火鸡，虽然中国人没有吃火鸡的习惯，但对吃鸡也饱含一腔热情，叫花鸡窑鸡荷叶鸡糯米鸡黄焖鸡…每道菜都能掀起味蕾的狂欢！

鸡胸肉鸡爪鸡腿鸡翅，鸡身上样样都是宝，那究竟哪个部位最适合减肥吃呢？今天就让烧麦回归老本行，给大家818如何健康吃鸡，还能狂吃不胖!

01、鸡胸肉是减肥第一pick

能量：118kcal 脂肪：1.9g

蛋白质：24.6g 碳水：0.6g

（按每100g可食部分计）

鸡胸肉绝对是减脂餐中一位功不可没的大将！它能吸粉无数，全是因为它是一只鸡全身上下蛋白质含量最高、脂肪含量最低的部位。

每100g鸡胸肉中大约含有24.6g蛋白质，而脂肪含量仅有1.9g，所以比起鸡的其他部位，鸡胸肉绝对是鸡肉界的一股清流！

而且鸡胸肉价格平易近人，保鲜期很长，对于朝九晚六的社畜朋友来说，鸡胸肉能够打破时间魔咒，躺在冰箱冷冻柜里随时等待下锅。

减脂餐中添一块鸡胸肉，吃的时候给你带来大口咀嚼的快感，吃下肚子还能帮你打败欲求不满的小馋虫，要说它不是减脂人群的饭桌之光，烧麦头一个不信！

说了鸡胸肉那么多优点，但仍有人一听到“鸡胸肉”三个字就难掩嫌弃之情，说水煮鸡胸肉肉质干柴、味道寡淡……but！这明明是你的厨艺和想象力限制了鸡胸肉的美味啊！

日式照烧鸡胸肉、香煎鸡胸肉、麻辣鸡丝.....哪一道不把食欲给撩出来！

当然如果怕没时间下厨，也可以给自己调个低卡酱汁蘸着吃，口感就不会难以下咽啦~

但这里要给大家提个醒，任何食物吃起来都要适量，我们每日摄入的畜禽肉类总量建议40g—75g（《中国居民膳食指南》中建议量）为佳，还是要避免食用过多给身体增加负担。

02、鸡腿是综合实力选手

能量：146kcal 脂肪：7.2g

蛋白质：20.2g 碳水：0g

（按每100g可食部分计）

记得小时候，爸爸妈妈总是习惯性地把鸡腿夹到烧麦的碗里，长大后才知道他们的良苦用心：

鸡腿营养价值管够，还能兼具口感，比鸡胸肉更能抓住本十级挑食患者的胃！

很多减肥er抛弃香喷喷的大鸡腿，选择吃又柴又老的鸡胸肉，就是以为鸡胸肉热量较少，但每100克的鸡胸肉热量约为118千卡，而鸡腿肉才146千卡，两者并没有悬殊的差异。

并且鸡腿锌、铁等营养元素含量高、肉质细嫩，蛋白质含量也不低，仅仅只比鸡胸肉少了18%！

它俩最主要是脂肪含量的差别，这也是鸡腿口感秒杀鸡胸肉的原因。

但鸡腿这种级别的脂肪，大概和猪瘦肉（6.2 克/100 克）差不多，对于减肥的小伙伴还是在可接受的范围。

如果你对鸡胸肉接受无能且在严格控制热量，那鸡腿也是不错的选择！但最好去皮吃，也不要吃油炸的，不然减肥计划又双叒叕芭比Q了……

03、鸡爪是隐藏热量王者

能量：254kcal 脂肪：16.4g

蛋白质：23.9g 碳水：2.7g

（按每100g可食部分计）

广式茶楼里的虎皮凤爪，巴蜀人民的泡椒凤爪、刺激味蕾的泰式酸辣凤爪...在鸡爪爱好者的心里，啃鸡爪一时爽，一直啃一直爽。

但这些好吃到舔手的鸡爪，实际上吃下去的每一口都是“油”。

欸？这时候可能好多人就会疑惑，这鸡爪干巴巴的，也没多少肉啊，哪里会长胖？

各位小可爱别太傻太天真了，它可是妥妥的隐藏热量炸弹，同等重量下，它的热量是鸡胸脯肉的 2 倍还多！

换算一下，鸡爪的可食部分 60%，一般大小的差不多 45 克，也就是吃 4、5 只，就相当于这顿扒了半斤蒸米饭进肚子里！

但鸡爪还是有丢丢优点的，它的蛋白质含量和鸡胸肉差不多，但主要来源是胶原蛋白，吸收利用较差，相对于人体的需要来说，并不是最优质的，而且吃多了还喜提一身肥肉。

还有外面卖的一些柠檬鸡爪、卤鸡爪，通常加入了大量的盐，一不小心导致钠摄入量超标，不利于咱们的身体健康。

如果是正在严格控制热量摄入的减肥小伙伴，那只能在此奉劝各位就算被馋哭了，也要咬咬牙忍住贪吃的嘴！

04、鸡翅也是热量王者

能量：202kcal 脂肪：11.5g

蛋白质：19g 碳水：5.5g

（按每100g可食部分计）

鸡翅算是烧麦在鸡各部位里面最喜欢的了，尤其是吃家里做的可乐鸡翅，基本上能一口一个！

但不得不承认，鸡翅的营养成分含量平平无奇，哪个拿出去和其他部位PK都不能打，而且脂肪含量和热量相对较高，100克中的热量就有202千卡，仅次于鸡爪。

并且不同的烹饪方法，鸡翅的热量也相差较大。作为中国餐桌上适配性极高的百搭食材，鸡翅拿来煎炸炒烤都不在话下，分分钟好吃到连骨头都不想放过！

但这些都含高油高盐，我们不知不觉就摄入较多的脂肪、食盐以及一些有害物质（比如苯并芘等），苦心坚持的减肥效果就功亏一篑了！

看到这里，是不是发现鸡肉虽然一直以来保持着“健康低脂”的美名，但其实各个部位吃起来也大有讲究！

但只要方法得当，不只是在圣诞节，就算天天吃肉，也能让你越吃越瘦！

以上就是本期吃鸡科普啦，但大家先别急着走！

作为一年当中备受瞩目的节日，圣诞节要是没有礼物，就不叫圣诞节了！

尤其对于有仪式感的朋友来说，更是充满了各种期待和惊喜。

如果你还在为送什么圣诞礼物而烦恼，那今年不妨给爱的表达多一种选择。

挑选「云麦CC筋膜枪」香氛礼盒作为心意之礼，送出这个冬天最温柔的治愈。

让喜欢的TA在自然香气中享受惬意自在的放空，在舒适的按摩中找到治愈身心的力量。

也可以用这款礼盒，用来犒赏努力生活了一年的自己，向身体道一声谢，感受这座神圣的宫殿，支撑我们一路前行，给予我们迎难而上的勇气。

参考文献

[1] 中国营养学会,中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016,56-63.

[2] 《鸡身上最值得吃的部位是哪里？》，丁香医生，2019-12-11

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