中华的美食博大精深，源远流长

色、香、味，俱全是对美食的认可

也是对烹饪手法的讲究

不论从古至今，都有美食制作的菜肴

柴、米、油、盐亦是我们不可或缺的一部分

所以厨师行业是非常有发展的

厨师-也是一门学科，也是一门手艺的认证

这份职业即可探究美食的奥秘

未来的前景也是非常可观

在上下几千年历史的发展中

饮食对于人们来说

从原始社会时期的为填饱肚子到追求味觉视觉享受

满足祭祀和食礼发展的生活方式

演变对饮食提出了更高的要求

在这样追求风味的推动力的作用下

饮食制作在各方面不断探索、沉淀、继承和发展

从烹饪方法角度而讲

煮炒炖炸、涮蒸卤熏，方式多种多样

更由于中国幅员辽阔

受地理环境、气候物产、文化传统

民族习俗等因素的影响下

形成了具有地方特色的不同菜系

如鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系

菜系同各个地方的环境和气候

影响下的风俗与民情有极大的关系

这些文化的积淀和菜系结构，一直延续至今

并在现代化互通有无的大环境下

各个地区间菜系相互呈现交融态势

然后推陈出新，形成了花样百出的菜肴珍品

风味独到的烹饪技术

同时也形成了以下的中华民族

独特的饮食文化传统和深刻的饮食文化内涵

中国传统饮食与整个中国历史的发展与息息相关

相辅相成，它不仅是一道菜肴

更成为一种文化艺术，具有着深刻的内涵

它构建起了中国传统文化精髓的骨干

从礼仪到孝道再到和谐

不断扩大中华民族博大精深的文化底蕴的外延

使中国的饮食文化因其自身的独特魅力

而在世界饮食史上绽放出耀眼的光芒

由此可以感受到中国饮食文化的美味

色、香、味、形、器很好的融合在一起的综合享受

但是，中国饮食文化能流传上千年

不仅仅是因为其美味

更是取决于以上的内在的深刻传统文化精神内涵

哈尔滨新东方烹饪学校

传承美食的记忆

来这里你可以感受到中华传统美食的文化

来这里你还可以烹饪出各种各样的特色美食

这里有最独特的核心技术等你来学

想做好厨师就来新东方

因为培养厨师，我们是最专业的