最近在追一部韩剧——
《酒鬼都市女人们》
三个性格迥异的女人,从大学到毕业工作这10年间,一直厮混在一起。
因酒结缘,又因酒交好,几乎每天下班后,都要一起喝酒。
要说喝酒的理由?那可多了。
开心要喝酒,难过要喝酒,工作顺利了要喝酒,生活不快乐也要喝酒......
看前两集的时候,我还纳闷,天天喝这么多酒,身体不会出问题嘛。
第三集就解答了我和弹幕大军的疑惑:
酒喝多了,有上火长痘的,有记忆力衰退的,也有血液循环不畅、打个喷嚏都能把肋骨给扭了的。
医生给的建议各有不同,但又同时指向了一个重点——别喝酒了。
本以为,这下她们该好好戒酒了吧。
结果三人各自回想起当日不顺心的事,喝酒的欲望就按压不住了,还说好了,只喝一瓶烧酒。
却又拿“不能浪费下酒菜”、“不能浪费酒”、“要把菜和酒同时吃光喝光”等原因,陆续加码了7、8瓶酒。
看得我直发乐,哈哈哈,像极了说今天吃饱了明天再减肥的我!
当然这也不止是一部疯疯癫癫的喝酒剧。
关于性骚扰、酒桌文化、职场、亲情、友情、婚姻、人生的话题讨论,也都在酒杯相碰中传达给了观众。
会在哈哈大笑之后,在你的软肋,稍微戳那么一下。
离职,意味着这世上所有职业,都会变成我们的职业。 以前爱就像沙子一样遍地都是,是从什么时候开始的,爱情变得如此困难,我们也还有剩下的爱吗? ......
强烈推荐剧荒的你们都去看看,每集30分钟左右~不只有笑点,还极具戏剧性!
如果你最近很开心,这部剧会让你更开心;如果你最近很丧,它也是一个发泄的渠道!
唯一让我不满意的,就是这剧太!馋!人!了!
每一顿酒局,必定伴随着各种可口的下酒菜。
要是准备不充分,很可能看着就会忍不住打开外卖软件。
明儿这剧就大结局了,这不,我下酒菜已经提前备好,看谁还能诱惑到我——
酥焖带鱼
酥焖带鱼这个做法,在北京菜馆里那是相当走俏,在宫廷菜和官府菜中的名气,也是响当当的。
可别听来头就吓到了,其实这菜做起来,并不难。
从菜名拆分,大步骤也就2个,酥和焖。
有些同学可能要疑惑了,既有个“焖”字,那还怎么保持“酥”的状态呢?
答案是,先煎炸至表面酥脆,再焖煮至鱼骨酥软。
这样做出来的带鱼,小刺都是酥的,吃起来不怕被鱼刺卡到。
原版酥焖带鱼,要用宽油来炸,咱们家庭制作,用 薄油煎制 即可。
不过记得,要选一口不粘锅,再给带鱼铺一层薄薄的淀粉。
这样能保证煎出来的带鱼,漂漂亮亮的、不破皮,还不会粘连在一起。
煎之前要给带鱼打个花刀,后续焖煮会更入味。
记得别斜着打哦,不然带鱼一不小心就容易散开了~
要想鱼骨酥软, 陈醋 的用量可不能吝啬。
陈醋酸香浓郁,口味醇厚,焖煮时熏得整个厨房都是香气~
这次我还拿高压锅来替代传统砂锅,煮制时间更短,肉质也会更软烂。
这菜热着吃、冷着吃、下饭、下酒都美味,还可以学北京人裹进烙饼里吃。
一次做好,放冰箱冷藏能放3-5天呢,接下来一周都不用开火了~
夹一口鱼肉,抿一口啤酒,忙碌了一周的疲倦,也随着喟叹一同飘散。
点击下方卡片关注菜菜美食日记
今天这篇推文,是来自我的好朋友菜菜~
菜 菜爱琢磨做菜。她最擅长的事,就是把不同的食材变成可口的菜肴,而且365天不重样,做法还超简单,基本零失败,小白也不会失手!
她的食谱全都收录在公众号:菜菜美食日记。680万人都跟着她学了,赶快来加入吧~
菜菜研究的菜式有很多,吃瘦变美的、快手简单的、节气养生的,还有网红同款下午茶。
到现在已经做过2000多道原创美食,教你在家吃得更好,还吃得健康。
菜菜还会定期解答日常厨房里遇到的各种问题,分享厨房小技巧,零水分、最实用的干货,每篇都值得收藏
01
想越吃越瘦的,请看这里
顿顿有肉还越吃越痩,这便当菜不学亏大了!
今天这道菜,一次集齐以下这些关键字:便当、减脂、儿童餐。
外面是鲜美无匹,柔滑多汁的口蘑。 里面装着 满满当当的虾滑,鲜上加鲜,弹牙又有丰盈的肉感!
照烧口蘑酿虾滑
外面卖138,我在家20块搞定!减脂期全靠它解馋!
将酸菜鱼的做法挪到鸡肉上 ,一是减少油量,二是把整鸡换成鸡胸。
酸爽带劲的酸菜,低脂高蛋白的鸡胸凑一块,就成了减肥人士的救命菜。
酸菜鸡
02
想应季养生食补的,请看这里
这食材便宜得很!随手一蒸却比海参还鲜,比阿胶养颜!
泡发好后的猪皮,因为蓬松的孔洞吸饱了汤汁,吃起来像海参,甚至比海参还要弹韧鲜滑。
蒜香猪皮卷
TVB女星挚爱的滋补圣物,拿来做甜品竟如此惊艳!煮一煮就搞定
在广东人心里,花胶的滋补功效,可与燕窝、海参并列。
花胶的胶原蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,几乎不含碳水化合物。
花胶奶冻
03
想学快手菜的,请看这里
谁还点外卖!这菜10分钟出锅,带去上班同事都馋哭!
日式盖浇饭——亲子丼的改良版。 菜谱里用肥牛取代鸡肉, 做起来更快手,从备菜到出锅,10分钟就能搞定。
下班累瘫就吃它,一蒸就搞定!低脂健康比肉还好吃!
中国烹饪技艺里,“蒸”是对食材最高的礼赞。 不同于焖炒焯,蒸完整留存了食物的原味。
粉蒸三色
04
想学习厨房干货的,请看这里
不就是煎个鸡蛋?居然有这么多门道!
奶油6分发到底怎么打?看完这篇全知道
想get更多美食菜谱和干货知识吗?
赶快关注菜菜美食日记,
每天中午都会送上让你意外的菜谱。
热门跟贴