糯米圆子新吃法，怎样把糯米吃出新花样？

这是个很有意思的事情，喜欢吃糯米的朋友很多，糯米呈现的方式也是层出不穷，不但可以制作成餐桌上的一道美味佳肴，同时，也能做成各种各样的特色小吃。比如糯米可以蒸排骨、蒸腊肉、蒸五花肉，可以做成粑粑和汤圆，还可以做成糯米饭，但是，却没有人能将糯米制作成夏季饮品。近几年来，芋圆可谓风靡大江南北，几乎进军到了县城和乡镇，让人欣喜若狂，好吃上瘾。

芋圆固然好吃，却不如糯米打成粉末制作出来小圆子那般Q弹地道，玲子是个十足的吃货，也非常喜欢吃糯食，索性，自己动手把糯米粉做成了饮品，供大家探讨食用，那味道丝毫不比芋圆差。甜品，当然离不开最爱的奶茶和珍珠，奶茶在网上轻易就能买到，可是，本人比较挑剔，觉得太甜，买不到正宗的奶茶粉与喝糖水没有什么区别，不但没有茶香味，香精味也太浓，入口没有醇香，更没有奶茶独有的丝滑感。

最好还是自己动手，吃得放心，喝得爽快！人生除了要挣钱，还要懂得享受生活，周末阳光的午后，听着喜欢的音乐，哼着歌欢快的在小厨房忙活，然后静静坐在阳台上，看着人来人往风景如画，饮着自己制作的甜品，和心爱人聊着天，看孩子无忧无虑搭积木，这就是生活。我们偶尔也要停下脚步，倾听爱的声音，感受家人的温暖不是吗?

一份充满爱的饮品就开始制作了

所需的食材有：糯米粉3种（紫米糯米粉、高粱糯米粉、香米糯米粉）

水果（香蕉、芒果、橙子） 黑 珍珠 果冻 红糖

红茶 纯牛奶

制作步骤：

1 煮奶茶

锅中放入适量清水，清水不宜多，因为还要加牛奶。将红茶放进锅中开大火煮沸，喜欢茶味浓郁的可以多放些茶叶，之后倒进牛奶200克，转小火再次煮沸后静置10分钟，这样茶味才能和牛奶完全融合。静置时间到后，过滤掉茶叶放进碗中备用。

2 煮红糖

锅中放入少许清水，红糖下锅小火煮至红糖融化后装入碗中备用。

3 煮黑珍珠

另起一口锅，放进清水，清水是珍珠的7倍，大火烧至水沸腾后方可下入珍珠，不用搅拌也不用加盖，转小火煮20分钟。煮至珍珠飘起，关火加盖焖20分钟。珍珠在煮的额过程中是不会变黑的，颜色会比之前更深一些，焖20分钟后才会变得黑而透亮，所以，大家不要疑惑怎么没有把珍珠煮黑煮亮，不能心急，心急就吃不到好珍珠了。

珍珠焖好后过2次冷水以防粘，之后放入碗中备用。

4 准备水果

在焖珍珠的时间，我们就可以将水果和果冻切成小块备用，家里有小孩的要特别注意，果冻一定要切小，方便小孩食用也规避安全隐患。

5 揉糯米粉

将不同类型的3种糯米粉分别揉搓成小圆子，紫米和香米用冷水揉搓，高粱一定要用开水，因为高粱属于粗粮，比较耐高温，不容易揉搓。

最后，将三种糯米粉揉搓成光面的团子备用

6 做小圆子

准备一个平底小篮子，撒上一层糯米粉，将3种不同的糯米粉分别做成大小相同的小圆子，在篮子中滚上一圈以防粘，再放入用纱布铺垫好的盘子中。

三种不同颜色的糯米圆子要分开煮，不然会沾染上各自的颜色，影响美观，煮好后分别放进小碗中，碗中的汤水要足够多，可以防止小圆子不变形，不粘。

7 摆盘

红糖碗中先放部分水果打底，因为在家中食用，小孩不能吃冰，所以用水果打底很不错。

之后依次放进糯米圆子和珍珠子

也可以用小勺子轻轻拌开，使所有食材混合在一起，最后倒进奶茶即可。

常温的糯米小圆子就可以直接给孩子食用了，玲子建议给孩子食用的饮品中珍珠4到5颗就可以了，珍珠不易消化，多食对肠胃不好。玲子一般都分成两部分，一部分给孩子，一部分放进冰箱冷藏1小时再食用，也可以加入少许冰块，冰凉爽口，香糯Q弹，奶茶味够正，舒心轻松。

小糯米圆子晶莹透亮，五颜六色，营养健康，有颜值有内涵，不愧一道夏季夺目的上等饮品，大家可以放心食用。