最近的高温造成了厨房里就像是一个桑拿房一样，做饭成了一个挑战。每年的这个时候，厨房都是家人，我是半步也不想迈入厨房，在炎热的天气里，我更喜欢做一些开胃的快餐，让人胃口大开。

最近经常在家吃面类，这几天喜欢上了用糯米粉做好吃的东西，又甜又软，非常好吃。

提到糯米粉，我就会想到饺子、汤圆和炸糕，我喜欢那种略带黏性、入口即化的感觉。中国的菜肴数不胜数，但北方和南方都有自己的最爱。糯米粉也是我家人最喜欢的材料之一。米粉的用途非常广泛，可以作为主食，也可以与其他面粉结合，制作小点心和各种菜肴。

用富含麸质的米粉制作的大多数菜肴也很省时，今天的麸皮豆饼简单而美味，老少皆宜。作为主菜或配菜都很好，又甜又香，又软又粘，很好吃。

必要食材：

糯米粉200克，沸水适量，豆馅100克，糖20克。

做法：

1.在糯米粉中加入糖，然后加入开水，用筷子搅拌成蓬松的面团。

2.取一块糯米面团，揉成乒乓球大小的小球，然后压成小饼。

3.取适量的豆馅，揉成团，然后放入派盘。我自己做了豆子馅，如果没有豆子馅，可以用豆沙馅。

4.用年糕包馅，因为皮很软，所以很容易包起来，后压扁。

5.在不粘锅中加热一点油，将面饼放入锅中煎至两面金黄色。

这样一道美味的糯米粉炸糕就做好了，你学会了吗？学会了不妨给自己做着吃一吃吧。你还知道什么美食的做法呢？