《水浒传》中，鲁达三拳打死镇关西，见大事不好，赶紧逃跑。他当时的心理活动，很有意思——

鲁达寻思道：“俺只指望痛打这厮一顿，不想三拳真个打死了他。洒家须吃官司，又没人送饭，不如及早撒开。”拔步便走。

看，鲁达逃跑，不是怕被杀头或受刑，而是怕吃官司坐牢“没人送饭”，于是溜之大吉。

这里面有个小问题：那时的监狱，不给犯人供餐？坐牢得有人送饭？

先看《水浒传》几个相关细节。

《水浒传》中，犯罪的好汉不在少数，但多数是被发配某处，譬如林冲到沧州，宋江到江州，武松到孟州，杨志到大名府等。

我们可以发现，被发配到某处牢营，大家在一定范围内是有行动和生活自由的。像宋江，在江州可到处逛，可与朋友聚会或独在浔阳楼喝酒；林冲在沧州，也可到李小二家串门，到草料场附近沽酒；武松在孟州，得施恩好吃好喝伺候；杨志在大名府甚至得到梁中书赏识被委以重任……

总之，这些人在发配处，行动是自由的，吃饭问题更好解决，只要有银子或有人请，随便哪里吃都行。

但如果有人犯了更大的罪，被下到死囚牢里，行动自由就没了，吃饭问题也得另想办法。

宋江初被发配到江州时，行动有自由，吃喝有人请，但在浔阳楼题反诗被打进死囚牢后，一切发生了变化。

他首先失去行动自由，相应地，吃饭也成问题，需要“戴宗自安排饭食，供给宋江”。之后，戴宗要外出公干，临行将宋江的“每日饭食”吩咐在李逵身上，“委着他安排送来，不教有缺”。

从这个细节看，没有行动自由的重犯，是需要有人给送饭的。

同样的情况，还有几个例子——

解珍解宝被打入登州大牢后，顾大嫂假称是“送饭的妇人”而入牢与他们接头，商量越狱之事。

卢俊义被打入大牢，蔡福交待蔡庆“且把卢员外安顿好处，早晚把些好酒食将息他”。

这种情况，其实不光在小说《水浒传》中有反映，一些文史资料里也有记载。最著名的是苏东坡乌台诗案的一个细节。

《扪虱新语》说，苏东坡入狱后，与长子苏迈商定好，平时“送食惟菜与肉，有不测则撤二物而送鱼”。

本来一切正常，谁想一个多月后，有天苏迈外出借钱，委托一亲戚去送饭。亲戚不知苏轼父子的约定，给做了鱼送去，结果吓得苏轼以为大限将至，写下绝命诗。

这个记载也说明，苏轼入狱，是家人给送饭的。

从网上查到的几个资料，也佐证了这一点。唐《狱官令》：“囚去家悬远绝饷者，官给衣粮，家人至日，依数征纳。”宋《刑统》：“囚去家悬远绝饷者，官给衣粮。”《宋会要辑稿》：“禁囚贫乏，无家供送饮食，依法官给。”

这几条表明，正常情况下，犯人坐牢是需家人送饭的，但如果确有特殊情况，官府也会管饭，不会坐视犯人饿死——不过，估计官家这饭不会让你白吃；至于饭菜质量就更没法说了，没有银两打点的话，能不饿死就不错了。

至于当下，犯人在监如何解决温饱问题，具体情况我不了解。

不过，我几年前曾参观某市一家监狱，见那里的一般犯人在监是需做工的，譬如在车间生产某种产品。这种做工，应该是计报酬的，想来可以用以解决吃饭问题。