越是天气寒冷，在吃上面越要讲究营养均衡。
在天寒地冻的冬天总想着吃点大鱼大肉来达到御寒的效果，与此同时也要注意素菜的搭配才好!
虽说是素菜，但可不是清汤寡水的素。素菜只要方法得当照样可以吃到美味呀！
今天就给大家分享一道清爽解腻、润燥又补水的白灼菜心的做法。
准备食材：
一把菜心、一小块生姜、一段大葱、两个小米辣、半个胡萝卜
步骤一：
步骤二：
锅内加水并放入一勺盐和少许油，水开后将菜心放入一分钟后捞出装盘
步骤三：
把刚刚切好的细丝放到菜心上面
步骤四：
起锅烧油至六成热，然后将油均匀的浇在菜心上即可
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一道简单又好吃的白灼菜心就做好啦，是不是超级简单，那就赶紧动手做一做吧！
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