随着天气变冷，各个火锅店的生意愈发火爆。近日，记者走访发现，除了传统火锅店受追捧以外，商超火锅食材、底料等也成为热销品。

昨日，在新建路多家火锅店内，也有不少人在排队等桌。店内工作人员告诉记者，中午来就餐的人就很多，一直到下午三四时客人才都用餐完毕，晚上更忙，需要等位，近期降温之后，顾客的上座率比平时翻了3倍还多。

生意火爆的不光是火锅店，不少超市的火锅食材销量也随之增长。市中心一家大型超市的火锅食材区，不少市民正在挑选所需要的食材。“我们准备回家吃火锅，外面需要排队，不如在家吃，比较自在。”正在选购火锅食材的郭女士说。该超市一位工作人员表示，最近火锅食材销量很好，特别是各类丸子，销量翻倍。

在红树小区附近的一家火锅食材店里，店主正忙着给顾客打包。“我们还提供租锅服务，交上押金，用完了送回就好。”这名店主告诉记者，最近店里的食材销量明显增加，不少顾客会连锅一起租着。