在蓟州的冬天，需要一个铁锅炖，一口大锅，一只大鹅，一些菜，混合在一起，然后开始炖。

热乎乎地炖上一锅，荤素搭配，容易消化，吃着热乎还营养。

在铁锅炖店里卖得非常火爆，用排骨和干菜一起炖，土豆，茄子，豆角等蔬菜，经过加工，在晾晒成菜干，到了冬季吃，风味独特，是招待客人的一道好菜。

重点提名一下贴饼子，本来看饼子贴得特别厚害怕不好吃，结果拿下来之后吃了一口太香了，没忍住吃了两个，饼子十分的松软，还透着香味，靠近锅的一面还有焦的，吃起来脆脆的。

说起这里的炖菜，就有小鸡炖大鹅，铁锅炖大鹅，牛肉炖，猪肉炖粉条，顿鱼等。

环境上还都比较干净，到了之后安排了座位，包间和外面的设计都是满满的东北风格，桌子中间是一个大铁锅，不得不说，这个铁锅是真的挺大的。

蓟州区福记满堂铁锅炖，位于蓟州区渔阳镇，店内环境优雅，交通便利，本店以诚实守信的原则，

不过两个人这些分量确实够多，最后没吃完选择了打包，不过铁锅炖的味道是真的不错。