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都可以

虽然从学前班识字卡开始， 西红柿这张词卡就被稳稳放在“蔬菜”那组里。

但相信你在吃白糖拌西红柿的时刻，一定产生过这样的疑问： 这个蔬菜……它吃起来好像水果啊！

尤其是最近两年， 小番茄爆火，还出现了番茄乌梅这对天作之合cp后 ，更让你挠头怀疑自己的世界观。

其实“西红柿=蔬菜”这个分类要追溯到到小番茄爆火之前。西红柿烹饪方法一般都是又炒又煮，多用在正餐里，所以才被妥妥划为蔬菜。

而根据词典解释：可食用的含水分较多的植物果实属于水果；具有根、茎、叶等可食用的草本植物则被归类为蔬菜。

so，作为含水量高达94.4%的西红柿……被当成水果真不为过（摊手）。

这都得感谢从上世纪七八十年代开始农业技术进步，鲜甜可口的圣女果霸占果盘。人们对西红柿认知迭代，它的边界自然而然得到拓宽。

所以现在要问：西红柿究竟是蔬菜还是水果，那答案就是——都可以！

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