不丹，一个小而神秘的国度，作为中国的陆上邻国，又是目前唯一没有和中国建立外交关系的接壤国家，它一直没有什么存在感，今天我们来简简单单地了解一下这个国家。

历史：丹全称不丹王国，位于中国和印度之间的喜马拉雅南坡，国土面积3.8万平方公里，人口约为75万，是亚洲最小的国家之一，1772年，英国入侵不丹，不丹被迫割让土地，沦为英国的殖民地。二战结束后，世界格局发生了巨大的变化，英国的国际地位一落千丈，世界话语权下降，慢慢失去了对全球殖民地的控制，不丹也在其中。而在1949年，印度独立，跟不丹签订了条约，印度继承了英国之前的权力，规定不丹的外交关系要接受印度的“指导”。这种情况一直延续到今天。这也是不丹至今未和我国建交的一个原因了。

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文化：由于深受几百年的藏传佛教的影响，现在的不丹全民信教，加上印度近些年的影响，整个国家都是佛教和印度教的忠实信徒。由于是世界上最小最落后的经济体系之一，农业和林业占GDP的90%以上，所以不丹工业化程度低，自然资源几乎未开发，这也让不丹保留了大量的原始风光，森林覆盖率高达72%，用风景如画来形容一点都不为过，因此，这里成了旅游的圣地，吸引了全球的旅游爱好者。照理说不丹可以大力发展旅游业，借此增加国家财政，提高人民收入，但是不丹人却并不这么想，不丹规定，对进入不丹旅游的人数进行限制，每年不能超过7500人。

美食：性情温顺的不丹人嗜辣，而且无辣不欢，不丹菜辣的程度可比咱们的川菜。不丹人把辣椒当蔬菜，而不是调料，喜欢将不切碎的生辣椒凉拌直接吃。

在当地的肉类菜肴中，最负盛名的就是用干辣椒、白萝卜片炒制的风干牛肉，吃起来很有嚼劲，是一道不可错过的下饭菜。

当地的大部分地区以小麦和青稞为主，南部平原则以米饭为主食，除此之外，荞麦、大麦也有种植，但面积较小。这当中比较出名的首选藏式饺子，以死面为主非常有嚼劲。馅料通常是肉类为主，有时也会出现蔬菜馅的饺子，加上奶酪和葱姜混合而成。味道不会过于油腻，搭配辣椒酱和咖喱酱食用，是当地人最喜爱的主食之一。

饮料上，著名的酥油茶，从牛奶或羊奶中提取出来的酥油，加上煮好的砖茶或沱茶，以及盐巴、鸡蛋、葡萄干等配料，是当地人健身健体的主要饮料，也是待客的佳品。