哈喽大家好我是伊华,今天给大家分享一个南瓜糯米团的做法,外焦里糯,甜滋滋的好吃到流口水,香

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原料:糯米面200克,洗干净的南瓜220克

配料:白糖20克,芝麻20克

配料:白糖20克,芝麻20克

开始制作:首先把洗干净的220克南瓜切成薄片这样很好蒸熟,切好之后,锅中加入适量水,上锅蒸熟

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蒸熟之后倒入大碗中,趁热加入20克的白糖,因为南瓜本身就是甜的,所以就少放些糖

,糖的部分仅供参考,用勺子压成南瓜泥

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再少量多次加入200克的糯米面,别加多了能和成面团就行,否则不容易成形还影响口感,用筷子搅拌成颗粒状

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下手揉成面团,刚开始会觉得有点干不好揉,揉一会就好了,然后盖上盖子,醒面15分钟

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面已经醒好了,整理一下再揪出一块面,先用手把它攥一下,这样做很快就能揉成圆形

像这样就可以了

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再像这样都粘上白芝麻,我这白芝麻是熟的,就是这个样子,剩下的面也照着这样做,都做好以后

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锅中加入适量的油,把筷子放到油锅里试一下,看见有许多的气泡,说明油已经很热了

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然后把做好的南瓜糯米团,生坯下入锅中炸,用筷子不停的翻动,这样做让它受热更均匀,

否则容易炸焦了,最后都炸成金黄色,用筷子压一下立刻就能浮上来,说明已经熟了

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然后捞出来,控油放入盘子里,我们的南瓜糯米团就做好了,稍微凉一凉就可以享用了,吃一口外焦里糯,甜滋滋的融合着芝麻的香味,真的是太好吃了

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大家一次可以多做一些,放凉了口感会更好,可以当着零食吃,大人和小孩都很爱吃,如果你喜欢就试试吧,喜欢我的文章可以收藏关注一下

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点击我的头像进我的视频中查看,还能看到更多的家常美食,谢谢大家

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